Havuç püresi

Name: Havuç püresi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg havuç; Yarım adet limon; 1 çay bardağı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 250 gram yoğurt; Tuz

Rengiyle iştah açan, lezzetiyle sofralara tazelik katan havuç püresi, hem sağlıklı hem de pratik bir meze alternatifidir. Yoğurt ve sarımsakla birleşen haşlanmış havuçlar, hafif limon aroması ve zeytinyağıyla harika bir denge yakalar. Dilerseniz ana yemeklerin yanında garnitür olarak da sunabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde çok ferahlatıcıdır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 kg havuç
Yarım adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
250 gram yoğurt
Tuz

Hazırlanışı

Havuçları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar tuzlu su ilave edin ve yumuşayana kadar haşlayın. Havuçlar iyice yumuşadıktan sonra sudan çıkarın ve geniş bir kaba alarak ezerek püre haline getirin.
Hazırladığınız havuç püresinin üzerine zeytinyağını, limon suyunu, dövülmüş sarımsakları, tuz ve yoğurdu ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar spatula ya da kaşıkla harmanlayın. Karışım homojen hale geldikten sonra servis tabağına aktarın ve üzerini düzleştirin.
Soğuması için buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra üzerine arzuya göre pul biber serpebilir, zeytinle süsleyerek sunumunuzu tamamlayabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 120 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kıymalı patates püre

Kıymalı patates püre, Fransız mutfağından ilham alan ve klasik Türk damak tadına uyarlanan nefis bir fırın yemeğidir. Alt katmanında lezzetli bir kıym...

Mercimek yemeği

Besleyici ve doyurucu bir yemek olan mercimek yemeği, özellikle kış aylarında vücut direncini artıran sağlıklı bir seçenektir. İçerdiği lif ve protein...

Dalyan köfte

Görselliğiyle davet sofralarını süsleyen, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan klasik bir tarif: Dalyan köfte. İç dolgusunda haşlanmış yumurta ve ha...

Patates Püresi Yatağında Ciğer Kavurma

Tavada tereyağıyla birlikte Lezita Gurme Döneri, domatesi ve biberi ısıtın. Ayrı bir tavada tereyağıyla tırnaklı pideleri soteleyin; üzerine domate...

Makarna sosu

Bir tavada yağda önce soğan ve sarımsakları öldürün.Tuzunu ekleyin.Havuç ve kereviz sapını ekleyip pişirin.En son domates püresi ve baharatları ekleyi...

Kumpir

Patatesleri yıkayıp kurulayın.Önceden ısıtılmış Kumpir Fırınında 190 derecede 1 saat pişirin. Patatesleri fırından çıkarın.Patateslerin üzerini bı...

Yumuşak Kurabiye

2 su bardağı pudra şekeri ile yumurta akını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. İçine yumurta sarısını ekleyip birkaç dakika karıştırın. Un ve mısı...

Bebe sebze çorbası ve püresi

Sebzeler ve pirinç iyice yıkanır.Kabukları soyulur. Küçük bir tencerede tercihen çelik içine su konur.Diğer malzemeler de ilave edilir.Tencerenin a...

Kırmızı pancar çorbası

Kırmızı pancar çorbası, sağlıklı ve besleyici içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiren harika bir alternatiftir. İçerdiği sebzeler ve baharatlar sa...