Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Fırında sebzeli dana eti (Beef Bourguignon) tarifi « Et Yemekleri Tarifleri

Fırında sebzeli dana eti (Beef Bourguignon) tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 750 gram dana eti
    • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 küçük soğan
    • 1 çorba kaşığı beyaz un
    • 2 adet havuç
    • Kereviz sapı
    • Doğranmış 2 diş sarımsak
    • 2 dal Taze kekik
    • 2 dal taze biberiye
    • 2 kaşık salça
    • 2 adet defne yaprağı
    • 12 adet küçük arpacık soğanı, soyulmuş
    • 225 gram dana füme
    • 100 gram mantar
    • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • Yapılışı

    1. Öncelikle döküm bir tencere içine biraz zeytinyağı döküyoruz.Ateşin alıtını yakıp kare kare parçalara kestiğimiz etimizi tuzlayıp karabiberleyip arkalı önlü pişiriyoruz.Rengi karamelleşmeli.Etlerle birlikte dana fümeyide ince ince kesip onuda soteliyoruz.
    2. Sonra etlerimizi ve füme dana etini bir tabağa alıyoruz.
    3. 1 adet büyük soğanı halka halka doğruyoruz.Kereviz saplarınına kıyıyoruz. Tencerenin içine bir miktar tekrar zeytinyağı ilave ediyoruz.Soğanlarla birlikte kereviz saplarını soteliyoruz.Bu arada havuçlarımızı minik minik kesip ekliyoruz.Bunlarıda soteleyip salçamızı ve unumuzu ekleyip kavuruyoruz.Biraz et suyu ilave ediyoruz.Tuz ve karabiberini ekleyip taze kekik biberiye dallarını bağlayıp defne yaprağınıda ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.Sarmısaklarıda minik minik doğrayıp 5-10 dakika sonra etlerimizide ilave edip 200 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 2 saat pişmeye bırakıyoruz.Tenceremizin kapağı kapalı olmalı.
    4. Bu arada tava içersinde biraz zeytinyağında arpacık soğanlarımızı mantarlar ile yüksek ateşte pişiyoruz.Arada gerekirse yanmamaları için bir iki kepçe et suyu ilave ediyoruz.
    5. Daha sonra fırından tenceremizi alıp kapağını açıp suyundan mantarlı karışımımıza biraz ekleyip mantar ve soğanları lezzetlendiriyoruz.Sonra hepsini tencerede karıştırıp sıcak olarak servis ediyoruz.Afiyet olsun.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

    • Aralık 30 2012

      aylin şimşek

      aylin şimşek

      ben bu yemeği yılbaşında yapmayı düşünüyorum il kez yapıcam umarım teşekkür ederiz..
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

afiyetle

3 malzemeli kurabiye için:

Malesef yağ olarak kullanılmaktadır.

Anonim

3 malzemeli kurabiye için:

Tahin Koymasak Olurmu

nisa.

Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:

Vanilya koymasam olur mu?

merve sarkaya

Ali Nazik için:

Hemen marketten eksikler alınıp yapılıyor

elifim490

Havuçlu cevizli kek için:

Ilk defa bir tarifi becerip yaptım sanıyorum tarifim net ve güzel oluşundan :)

Güncel konular

.

Actifry ile irmik helvası

Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır. İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır. irmik helvası geleneksel ta

.

Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal

Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır. Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h

.

En ucuz yemek nedir?

Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir. Pirinç Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

Fırında sebzeli dana eti (Beef Bourguignon) tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Fırında sebzeli dana eti (Beef Bourguignon) tarifi