Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Fırında sebzeli dana eti (Beef Bourguignon) tarifi « Et Yemekleri Tarifleri

Fırında sebzeli dana eti (Beef Bourguignon) tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 750 gram dana eti
    • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 küçük soğan
    • 1 çorba kaşığı beyaz un
    • 2 adet havuç
    • Kereviz sapı
    • Doğranmış 2 diş sarımsak
    • 2 dal Taze kekik
    • 2 dal taze biberiye
    • 2 kaşık salça
    • 2 adet defne yaprağı
    • 12 adet küçük arpacık soğanı, soyulmuş
    • 225 gram dana füme
    • 100 gram mantar
    • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • Yapılışı

    1. Öncelikle döküm bir tencere içine biraz zeytinyağı döküyoruz.Ateşin alıtını yakıp kare kare parçalara kestiğimiz etimizi tuzlayıp karabiberleyip arkalı önlü pişiriyoruz.Rengi karamelleşmeli.Etlerle birlikte dana fümeyide ince ince kesip onuda soteliyoruz.
    2. Sonra etlerimizi ve füme dana etini bir tabağa alıyoruz.
    3. 1 adet büyük soğanı halka halka doğruyoruz.Kereviz saplarınına kıyıyoruz. Tencerenin içine bir miktar tekrar zeytinyağı ilave ediyoruz.Soğanlarla birlikte kereviz saplarını soteliyoruz.Bu arada havuçlarımızı minik minik kesip ekliyoruz.Bunlarıda soteleyip salçamızı ve unumuzu ekleyip kavuruyoruz.Biraz et suyu ilave ediyoruz.Tuz ve karabiberini ekleyip taze kekik biberiye dallarını bağlayıp defne yaprağınıda ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz.Sarmısaklarıda minik minik doğrayıp 5-10 dakika sonra etlerimizide ilave edip 200 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 2 saat pişmeye bırakıyoruz.Tenceremizin kapağı kapalı olmalı.
    4. Bu arada tava içersinde biraz zeytinyağında arpacık soğanlarımızı mantarlar ile yüksek ateşte pişiyoruz.Arada gerekirse yanmamaları için bir iki kepçe et suyu ilave ediyoruz.
    5. Daha sonra fırından tenceremizi alıp kapağını açıp suyundan mantarlı karışımımıza biraz ekleyip mantar ve soğanları lezzetlendiriyoruz.Sonra hepsini tencerede karıştırıp sıcak olarak servis ediyoruz.Afiyet olsun.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

    • Aralık 30 2012

      aylin şimşek

      aylin şimşek

      ben bu yemeği yılbaşında yapmayı düşünüyorum il kez yapıcam umarım teşekkür ederiz..
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Nihan

Havuçlu İzmir Köfte için:

Çok güzel gözüküyor bugün deniyeceğim.

neriman

Tefal actifry çıtır patates için:

Çocuklarım her patates kızartması istediğinde kolay bir şekilde kızartma yapabiliyorum.Her evde olması gerekli.

Neva

Tefal actifry kekikli limonlu tavuk kızartma için:

Gerçekten bu kadar az yağ ile tadı nefis oluyor. Tefal actifry dan çok memnunum.

Neriman

Karides cızlama (Tavada) için:

Domates çok yakışacaktır.

Güncel konular

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

.

Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana

Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir En iyi buzdolabında saklanır Yağsız İyi lif kaynağı Brüksel lahanası Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça

.

Manisa Kebabı nasıl hazırlanır?

Kebap kelimesi sümer dilinde közlemek Kgibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir. Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Anadolu

.

Grandma Bakery cafeyle glutensiz şekersiz ürünler almanız mümkün

Münevver anneannenin ekşi mayalı ekmeklerinden artizan kahveye, doğal ve sürdürülebilir bir marka hikayesi… Grandma Bakery Cafe’nin kuruluşu, Münevver anneannenin ailesi için pişirdiği ekşi mayalı

Fırında sebzeli dana eti (Beef Bourguignon) tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Fırında sebzeli dana eti (Beef Bourguignon) tarifi