Karamel Soslu Kek

Karamel soslu kek, hem yumuşak dokusuyla hem de üzerine dökülen nefis karamel sosuyla tatlı severleri mest eden bir lezzet. İçindeki kakao sayesinde hafif bir çikolata aroması taşıyan bu kek, dilerseniz renkli süslemelerle de daha şık hale getirilebilir. Kekin kabarması ve tam kıvamında olması için oda sıcaklığındaki malzemeler kullanmaya ve pişirme aşamalarına dikkat etmek çok önemli!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
İsteğe göre gıda boyası
Süsleme için:
Kenton karamel sos
Süt
Gıda boyaları
Çikolata parçaları

Hazırlanışı

Yumurtaları oda sıcaklığında beklettikten sonra bir karıştırma kabına kırın ve şekeri ekleyin. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek tahta kaşık veya spatula ile nazikçe karıştırın.
Ayrı bir kapta unu eleyerek içine kabartma tozunu ekleyin ve karışıma yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin. Unu birden eklememek, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
Hamurun küçük bir kısmını ayırın. Kalan hamura kakaoyu ekleyerek iyice karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına önce kakaolu karışımın yarısını dökün. Daha sonra ayırdığınız sade hamuru ister gıda boyası ile renklendirerek, isterseniz doğal haliyle kakaolu hamurun üzerine dökün. Son olarak, kalan kakaolu hamuru da üzerine ekleyerek fırına verin.
Keki önceden ısıtılmamış fırına koyarak 175 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İlk 20-25 dakika fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini kullanabilirsiniz.
Karamel sosun hazırlanışı:
Hazır karamel sosu, üzerinde belirtilen tarife göre hazırlayın ancak daha yoğun bir kıvam elde etmek için süt miktarını biraz azaltarak pişirin. Eğer renklendirme yapmak isterseniz, hazırladığınız karamel sosun küçük bir kısmına gıda boyası ekleyerek sarı veya kırmızı tonlarında soslar elde edebilirsiniz.
Fırından çıkan keki hafifçe soğuması için bekletin, ardından tabağa alın. Üzerine karamel sosunu gezdirerek dökün. Çikolata parçaları veya renkli süslemelerle keki dilediğiniz gibi dekore edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 dilim yaklaşık 300-350 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Çikolatalı Krem Karamel

Çikolatalı krem karamel, klasik krem karamele yepyeni bir boyut kazandırıyor! Bitter çikolatanın yoğun aromasıyla buluşan bu muhteşem tatlı, hem karam...

Krem Karamel

Krem karamel, Fransız mutfağından dünyaya yayılan, yumuşacık dokusu ve karamelin eşsiz lezzetiyle gönülleri fetheden zarif bir tatlıdır. Hafif yapısı ...

Karamel

Bir kaba, 1 Su bardağı toz şeker ve 4 yemek kaşığı su koyarak kaynatın ve karamel rengini alana kadar karıştırmadan pişirmeye devam edin. Dikkat edilm...

Venti iced caramel macchiato stabucks tarifi

Starbuckslarda sevilen macchiato genellikle öğleden sonra tercih ediliyor. İçinde süt ,buz,karamel ve esspresso bulunuyor....

Krem Karamel

Fransız mutfağının en klasik tatlılarından biri olan krem karamel, yumuşacık dokusu ve nefis karamel sosuyla damakları şenlendiriyor. Hafif yanık arom...

Süt Reçeli (Karamel)

Tencereye süt ve şekeri alıp ocakta kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca karbonat ve vanilyayı ilave edip ocağın küçük gözünde kısık ateşte 1 saat p...

Evde Karamelli Bubble Tea (Boba)

KaramelLİ boba çayı, tatlı ve zengin bir içecek arayanlar için mükemmel bir seçenektir! Yapımı oldukça eğlenceli ve sonuç kesinlikle ödüllendirici...

Kahveli karamel

Bir fincan sütle Türk kahvemizi normal kahve yapar gibi pişiriyoruz ve ardından tencereye süt şeker ve karbonatı alıyoruz. Pişen kahvemizin bir sü...

Karamelli Un Helvası

Geleneksel un helvasına farklı bir dokunuş katmak isteyenler için nefis bir tarif! Kavrulmuş unun mis gibi kokusu, karamelle birleşerek eşsiz bir tat ...