Karides cızlama (Tavada)

Name: Karides cızlama (Tavada)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1-2
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gram taze hazırlanmış ve soyulmuş karides; 3 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz; 3 yaprak taze fesleğen; 3-4 yemek kaşığı domates püresi; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı acı pul biber

Karides cızlama, ister makarna sosu olarak ister tek başına lezzetli bir ana yemek olarak tüketilebilen pratik ve aromatik bir deniz ürünü tarifidir. Sarımsak, tereyağı ve baharatların karidesle uyumu sayesinde hem hafif hem de lezzet dolu bir yemek elde edebilirsiniz. Özellikle taze fesleğen ve domates püresiyle birleştiğinde tam bir lezzet şöleni yaşatır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 5 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

1-2 kişilik
300 gram taze hazırlanmış ve soyulmuş karides
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
3 yaprak taze fesleğen
3-4 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı acı pul biber

Hazırlanışı

Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyarak eritin. Hazırlanan karidesleri ekleyerek orta ateşte cızırdatmaya başlayın.
Doğranmış sarımsakları ekleyerek karideslerle birlikte 3-4 dakika soteleyin. Tuz ve pul biber ekleyerek karıştırın.
Karidesler tamamen pişene kadar yaklaşık 8-10 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. Dilerseniz bu aşamadan sonra domates püresini ekleyip 2-3 dakika daha pişirerek ekstra lezzet katabilirsiniz.
Ocaktan aldıktan sonra taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Karides güveç

Karidesleri bol suda haşlayıp kabuklarını ayıklayalım. Biberleri küçük, kabukları soyulmuş domatesleri küp doğrayalım. Zeytinyağı ve sarımsakları ...

Sebzeli karides fırın

Karidesleri tepsiye dizip,üzerine tuz,karabiber,kırmızı biber,nane,kekik,tarçın ilave ediniz. Karidesin yanlarına patlican,havuç,biber, domates koy...

Cızlama

Yaş mayaya tuz ve şeker katarak 1 su bardağı ılık suda 10 dakika ıslatınız. Tencereye unu ve mayayı koyarak elle çırpınız.1 su bardağı ılık su daha ko...

Karidesli Maydanoz Çorbası

Karidesli maydanoz çorbası, deniz ürünlerinin aromasıyla yeşil sebzelerin taptaze ferahlığını birleştiren oldukça sofistike bir tarif. İç bakla, patat...

Karides güveç

Deniz ürünleri sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olan karides güveç, bol sebzeli ve kaşar peyniriyle taçlanan enfes bir tariftir. Fırında pişerken ...

Deniz Ürünlü Kanepeler

Deniz ürünlü kanepeler, özellikle özel davetlerde veya şık sofralarda servis edilebilecek pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Pavurya ve karidesin...

Soslu karidesli sigara böreği

Deniz ürünlerini sevenler için harika bir lezzet! Karidesin baharatlarla harmanlanıp yufka ile buluştuğu bu tarif, çıtır dokusu ve özel domates sosuyl...

Deniz Ürünleri Salatası

Temizlenmiş ve haşlanmış deniz ürünlerini, bir tencereye alın. Dilediğiniz kadar dövülmüş sarımsak, ince ince kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, limon...

Tavuklu Karidesli Pad Tahi (Tayland)

Bu tarif, Tayland mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Pad Thai’yi evde kolayca yapabilmeniz için harika bir seçenek. Dengeli tat profiliyle...