Karides güveç

Name: Karides güveç
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kilo karides (Çimçim, soyulmuş); 1 orta boy domates; Yarım adet yeşil biber; 2 diş sarımsak; 1 baş yeşil soğan; 1 tutam karabiber; 1 tutam kekik; 1 çay kaşığı tuz; 1 sap dereotu; 1 sap maydanoz; 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi; 1 tatlı kaşığı ketçap

Deniz ürünleri sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olan karides güveç, bol sebzeli ve kaşar peyniriyle taçlanan enfes bir tariftir. Fırında pişerken yayılan aromasıyla iştahları kabartan bu yemek, sofralarınızı şenlendirecek. Hem pratik hem de şık sunumuyla özel günler için de tercih edebileceğiniz bir lezzet.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
Yarım kilo karides (Çimçim, soyulmuş)
1 orta boy domates
Yarım adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 baş yeşil soğan
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 çay kaşığı tuz
1 sap dereotu
1 sap maydanoz
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı ketçap

Hazırlanışı

Öncelikle çimçim karideslerin sırtlarını bıçağın tersiyle açın ve bağırsaklarını çıkarın. Bu işlem zahmetli olsa da karidesin lezzeti ve sağlığı açısından önemlidir.
Karidesleri 1 litre suyun içinde, 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi ile birlikte 20 dakika kadar haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra suyunu süzün ve 20 cm’lik bir güveç kabına ya da ısıya dayanıklı cam bir kabın içine yerleştirin.
Üzerine ince kıyılmış taze soğan, ikiye bölünmüş sarımsak, küçük doğranmış yeşil biber ve küp küp doğranmış domatesi ekleyin. Ardından karabiber, kekik, tuz, tereyağı ve zeytinyağını ilave ederek karideslerle güzelce harmanlayın.
Son olarak, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu serpiştirin. Üzerine bir tatlı kaşığı ketçap gezdirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra üzerine [[rendelenmiş kaşar peyniri]] serpin ve tekrar fırına verin. Peynir eriyene kadar, yaklaşık 2 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis edin. Yanında taze bir limon dilimi ile sunarsanız lezzeti daha da artacaktır.
Kalori miktarı: Yaklaşık 250 kcal (1 porsiyon için)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Karides güveç

Karidesleri bol suda haşlayıp kabuklarını ayıklayalım. Biberleri küçük, kabukları soyulmuş domatesleri küp doğrayalım. Zeytinyağı ve sarımsakları ...

Karides cızlama (Tavada)

Karides cızlama, ister makarna sosu olarak ister tek başına lezzetli bir ana yemek olarak tüketilebilen pratik ve aromatik bir deniz ürünü tarifidir. ...

Sebzeli karides fırın

Karidesleri tepsiye dizip,üzerine tuz,karabiber,kırmızı biber,nane,kekik,tarçın ilave ediniz. Karidesin yanlarına patlican,havuç,biber, domates koy...

Karidesli Maydanoz Çorbası

Karidesli maydanoz çorbası, deniz ürünlerinin aromasıyla yeşil sebzelerin taptaze ferahlığını birleştiren oldukça sofistike bir tarif. İç bakla, patat...

Deniz Ürünlü Kanepeler

Deniz ürünlü kanepeler, özellikle özel davetlerde veya şık sofralarda servis edilebilecek pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Pavurya ve karidesin...

Soslu karidesli sigara böreği

Deniz ürünlerini sevenler için harika bir lezzet! Karidesin baharatlarla harmanlanıp yufka ile buluştuğu bu tarif, çıtır dokusu ve özel domates sosuyl...

Deniz Ürünleri Salatası

Temizlenmiş ve haşlanmış deniz ürünlerini, bir tencereye alın. Dilediğiniz kadar dövülmüş sarımsak, ince ince kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, limon...

Tavuklu Karidesli Pad Tahi (Tayland)

Bu tarif, Tayland mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Pad Thai’yi evde kolayca yapabilmeniz için harika bir seçenek. Dengeli tat profiliyle...

Garnitürlü Tavuk Güveç

Tavukları yağda kavurun. Soğan ve biberi ekleyip pişirin. Yarı yarıya haşlanmış garnitürleri ekleyin biraz kavurup baharat ve domates rendesi ekle...

Sebzeli güveç

Güvecin zeminini sarımsakla ovalayarak 2-3 çorba kaşığı sıvıyağla yağlayın. Yarım kg fasulye, 3 patates, 3 domates, ve bütün biberleri temizleyip küp ...