Afiyetle Logo

En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Puf puf Ramazan Pidesi

Puf puf ramazan pidesi ev yapımı 1.5 saat mayalanma süresi ile iki adet büyük puf puf pideniz hazır olacak.

Puf puf Ramazan Pidesi tarifi
Hazırlanma: 15 | Pişirme: 20

Malzemeler

  • 2-4 kişilik
  • Malzemeler için
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı yaş maya)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı pekmez (isteğe bağlı, fırın pidesi tadı için)
  • Susam ve çörek otu

Hazırlanışı

  1. Hamuru Yoğurun ve Mayalandırın
  2. Püf Noktası: Unu eleyerek kullanırsan pide daha yumuşak olur.
  3. Geniş bir kaba ılık su, şeker ve mayayı alıp karıştır. 5 dakika aktifleşmesini bekle.
  4. Unu ekleyip yavaşça karıştır. Tuzu ekleyip yoğurmaya başla.
  5. 5 dakika yoğurduktan sonra sıvı yağı ekleyip hamuru toparla.
  6. Hamur ele hafif yapışan, yumuşak bir kıvamda olmalı.
  7. Üzerini streç filmle örtüp ılık bir ortamda 1 saat mayalandır.
  8. Şekil Verme ve İkinci Mayalama
  9. Püf Noktası: Hamura dokunduğunda parmağın içine göçüp yavaşça geri geliyorsa mayalanma tamamlanmıştır.
  10. Hamuru hafif unlanmış tezgaha al.
  11. İki eşit parçaya böl ve yuvarlak bezeler yap.
  12. Yağlı kağıt serili tepsiye alıp elinle hafifçe bastırarak pide şeklini ver.
  13. 15 dakika ikinci kez mayalanmaya bırak.
  14. Üzerini Şekillendir ve Pişir
  15. Püf Noktası: Şekil verirken parmaklarını sıvıya batırırsan hamur eline yapışmaz.
  16. Yumurta sarısı, süt, yoğurt ve pekmezi karıştırıp pideye sür.
  17. Parmak uçlarınla klasik pide desenini oluştur.
  18. Üzerine bolca susam ve çörek otu serp.
  19. Pişirme
  20. Püf Noktası: Pidenin altına fırına dayanıklı bir kapla su koyarsan fırın ortamı nemli olur ve pide yumuşacık pişer.
  21. 200°C önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişir.
  22. Üzeri iyice kızarınca fırından al.
  23. Çıkar çıkmaz üzerine temiz bir bez örtüp 5 dakika dinlendir.

Benzer Yemek Tarifleri

Soğan Kavurmalı Ramazan Pidesi

Soğan Kavurmalı Ramazan Pidesi

pide küp şeklinde kesilip tepsiye döşenir. sıvı yağda soğanlar pebeleşene kadar kavrulur. toz biber ve tuz ilave edilir. su katılarak kaynatılır. pide...

Ramazan pizzası

Ramazan pizzası

Domatesleri rondalayıp suyunu çekene kadar kaynatın.Baharatları ekleyin pideleri borcama dizin.Üstüne sosu dağıtın ve malzemeleri koyun. Bol miktarda...

10 dakikada tavada Ramazan Pidesi

10 dakikada tavada Ramazan Pidesi

Ramazanda sıcacık 10 dakikada sadece tavada pişirerek Ramazan da kendi pidenizi hazırlamaya ne dersiniz....

Pide haşlaması

Pide haşlaması

1 adet pastane pidesini küçük küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede 2 kaşık tereyağını kızdırın. Tereyağına 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı şek...

Patates pidesi

Patates pidesi

Patatesleri soyup tuzlu suda yumuşayana kadar 20 dk. haşlayın.Çatalla veya robotta ezerek püre haline getirin.Krema ,un, yumurta ,çok ince doğranmış d...

Ramazan çorbası

Ramazan çorbası

Bir tencereye 1 çorba kaşığı margarin, 2 çorba kaşığı un, yumurta ve tuzu koyalım. Malzemeyi iyice çırpalım, 4 su bardağı suyu soğuk olarak ilave edel...

Ramazan neşesi

Ramazan neşesi

Alt kat için gerekli malzemeyi pişirip muhellebi kıvamına getirelim.Bir borcama döküp bisküvilerimizi sıralayalım.Daha sonra üst katman içinde malzeme...

Ramazan Bayramı İçin Fıstıklı Tatlı

Ramazan Bayramı İçin Fıstıklı Tatlı

Fıstıklı tatlı patenti bana aittir. Ramazan bayramında özellikle yapıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz....

Ramazan Pilavı

Ramazan Pilavı

Pirinçleri kaynar tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp süzün. Soğanı ince kıyın. Hindi etini 2 su bardağı suda haşlayın. Havucu kazıyıp kibrit çöpü ...

Parmak köfteli kebab

Parmak köfteli kebab

Köftesi için karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine soğan rendesi, yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu alarak yoğurun. Kıvamı...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Nathalie Dupree Amerikalı ünlü şef

Nathalie Dupree Amerikalı ünlü şef

Nathalie Dupree: Güney Mutfağının İkonu ve Ev Yemeklerinin Savunucusu Nathalie Dupree, Amerikalı ünlü bir şef, yemek yazarı ve televizyon kişiliği olarak tanınır. Güney Amerika mutfağının savunucus

Amerikadaki en pahalı restoranlar mutlaka denemelisiniz

Amerikadaki en pahalı restoranlar mutlaka denemelisiniz

Amerika'daki en pahalı restoranlar arasında şu anda öne çıkanlar şunlardır: Atelier Crenn (San Francisco) – San Francisco'nun ünlü restoranlarından biri olan Atelier Crenn, sanatla harmanlanmış yem

Seul’de Pasha Restoran: Kore’de Türk Mutfağının İncisi Seul’ün en ünlü Türk restoranlarından biri olan Pasha, otantik lezzetleri ve sıcak atmosferiyle hem Korelilerin hem de yabancıların ilgisini çeke

New York'ta Türk Marketleri ve Tercih Edilme Sebepleri

New York'ta Türk Marketleri ve Tercih Edilme Sebepleri

New York’ta yaşayan Türkler, memleket özlemini gidermek ve alıştıkları tatları bulabilmek için genellikle Türk marketlerini tercih ediyor. Bu marketler, Türkiye’den getirilen veya yerel üreticilerden

Amerikadaki ünlü Türk restoranları

Amerikadaki ünlü Türk restoranları

Amerika’da birçok ünlü Türk restoranı, geleneksel lezzetleri ve otantik atmosferleriyle dikkat çekiyor. İşte en bilinenlerinden bazıları: Sip Sak (New York City) – Geleneksel Türk mutfağını sunan b

Aralıklı oruç nedir?

Aralıklı oruç nedir?

Aralıklı Oruç: Sağlık Üzerindeki Etkileri ve Uygulama Yöntemleri Aralıklı oruç (Intermittent Fasting - IF), son yıllarda popülerleşen ve sağlığı iyileştirmeyi amaçlayan bir beslenme yöntemi olarak

Tire Süt Kooperatifi Sağlığın Adresi

Tire Süt Kooperatifi Sağlığın Adresi

Tire Süt Kooperatifi, İzmir'in Tire ilçesinde faaliyet gösteren önemli bir süt kooperatifidir ve Türkiye'nin en büyük süt kooperatiflerinden biri olarak bilinir. Kooperatifin ana hedeflerinden biri, A

Bursanın Efsane Lezzetleri Kebap ve İskender

Bursanın Efsane Lezzetleri Kebap ve İskender

Bursa Kebabı, Türk mutfağının en meşhur ve lezzetli kebaplarından biridir. Bursa'nın simgelerinden biri haline gelmiş olan bu kebap, yavaş pişirilmiş kuzu etinden yapılır ve özel baharatlar eşliğinde

Ramazanda Muhteşem Şehirler

Ramazanda Muhteşem Şehirler

Ramazan ayında, özellikle İslam kültürü ve geleneği ile özdeşleşmiş şehirler, dini atmosferi ve tarihi dokuları ile ziyaretçilere özel bir deneyim sunar. İşte Ramazan ayında en çok ziyaret edilmesi ge

Ramazanda cezerye sofraları şenlendiriyor

Ramazanda cezerye sofraları şenlendiriyor

Cezerye, özellikle Ramazan ayında tatlı sofralarının vazgeçilmezi olan, nefis bir tatlıdır. Hemen hemen her evde yapılan bu tatlı, hem besleyici hem de enerji verici özelliğiyle iftar sofralarına çok

--Güncel Etiketler--