Malzemeler

• 8-10 kişilik
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 subardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı irmik
• 3.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Kızartma için
• 3 su bardağı kadar sıvı yağ
• Şerbeti için
• 4 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu bir tencere içine alıp kaynatalım. Kaynamaya başladıktan 7 dakika sonra limon suyunu ilave edip 1 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Şerbetin tamamen soğuması gerekiyor. Hamuru hazırlamak için çırpma kabına yumurta ,yoğurt, süt ve sıvıyağı ekleyip çırpalım.
3. Sirkeyi ve irmiği de ekleyelim. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
4. Kızartacağımız kaba yağımızı ekleyip ocağa oturtalım. Hamurumuzu pasta süslemede kullandığımız pompaya dolduralım.
5. Yağın içine halka şekli vererek sıkalım.(yağ ılık olmalı)Arkalı önlü kızarttıktan sonra soğuk şerbetin içine atıp çıkartalım.
6. Tatlımız servise hazır.
7. NOT: Yarım ölçü yeterli olur bu ölçülerle çok fazla tatlı miktarı elde ediliyor..