Fırın sütlaç

Name: Fırın sütlaç
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 Çay bardağı pirinç; 1.5 Çay bardağı toz şeker; 3 Su bardağı süt; 3 Adet limon kabuğu rendesi; 2 yumurta sarısı; 3 Çorba kaşığı su

Fırın sütlaç, klasik tariflere farklı bir dokunuş arayanlar için limon kabuğu aromasıyla bambaşka bir tat sunar. Süt, pirinç ve yumurta sarısının kıvamlı buluşması, fırında pişerken üst kısmında nefis bir kabuk oluşturur. Hafif ve ferahlatıcı yapısı sayesinde özellikle yaz aylarında soğuk servis edilerek keyifle tüketilir. Bu tarifteki limon aroması ise tatlının lezzetini daha da öne çıkarır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 Çay bardağı pirinç
1.5 Çay bardağı toz şeker
3 Su bardağı süt
3 Adet limon kabuğu rendesi
2 yumurta sarısı
3 Çorba kaşığı su

Hazırlanışı

Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra sütle birlikte derin bir tencereye alın. Üzerine 2 adet limon kabuğu rendesi ve 1 çay bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kıvam alana kadar, yani koyulaşıncaya kadar pişirin.
Bu arada yumurta sarılarını bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Ocakta pişen sütlaçtan 2-3 çorba kaşığı kadar alarak yumurta sarılarına yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak yumurtaların kesilmesini önleyin ve karışımı ılıtın.
Kalan 1 limon kabuğu rendesini kalan toz şekerle birlikte elinizle ovalayın. Üzerine 3 çorba kaşığı su ekleyerek karıştırın. Bu karışımı da yumurta sarılarına ilave edip güzelce çırpın. Ardından hazırladığınız bu karışımı tenceredeki sütlaca yavaşça ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Hazırladığınız sütlacı 4 küçük fırın güvecine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirip soğuk olarak servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 230 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırın Sütlaç

Pirinçleri ayıklayıp yarım saat suda bekletin. Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra 1 bardak su ile suyunu çekene dek pişirin. Sütü, şekeri ve vanily...

Fırın sütlaç

Pirinçleri yıkayıp süzün. Bir tencereye alın ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Sonra sütü ilave edip bi...

Fırın Sütlaç

Küçük boy bir tencereye süt, şeker, vanilya ve krema konularak kaynatılır. Süt kaynayınca başka bir kap içerisinde nişasta su ile açılarak süzdürülür ...

Kuzu fırın incik

İncikler yağın yarısıyla kızartılır. Daha sonra inciklerin içerisine soyulan soğanlar ilave edilir ve pembeleşinceye kadar sotelenir. Diğer tarafta pa...

Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel soslu fırın makarna, özellikle misafir sofralarında ve özel davetlerde sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir. Kremsi yapı...

Beşamelli ton balıklı fırın makarna

Beşamelli ton balıklı fırın makarna, klasik fırın makarnaya farklı bir dokunuş kazandıran, deniz ürünleri sevenlerin bayılacağı bir lezzettir. Hafif t...

Fırın sütlaç

Fırın sütlaç, klasik sütlü tatlılar arasında en sevilenlerden biri olmayı başaran nostaljik bir lezzettir. Üzeri fırında nar gibi kızarınca hem göz al...

Fırın sütlaç

Fırın sütlaç, Türk mutfağının en sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Hafifliği, sütlü yapısı ve üzerindeki karamelize kabuğuyla gönülleri fethed...

Fırın sütlaç

Fırın sütlaç, geleneksel Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olarak sofralarda sıkça yerini alır. Fırınlanarak elde edilen karamelize ...

Fırın Sütlaç

Fırın sütlaç, sütlü tatlılar arasında en sevilen ve en geleneksel olanlardan biridir. Karamelize kabuğu ve yumuşacık kıvamı ile sofraların vazgeçilmez...