Fırın Sütlaç

Name: Fırın Sütlaç
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 Litre + 3 Su bardağı süt; 2 Su bardağı su; 1.5 Su bardağı toz şeker; 1 Su bardağı pirinç; 1 Paket vanilya veya damla sakızı

Fırın sütlaç, sütlü tatlılar arasında en sevilen ve en geleneksel olanlardan biridir. Karamelize kabuğu ve yumuşacık kıvamı ile sofraların vazgeçilmezidir. Bu tarifte kullanılan ekstra süt ve haşlanan pirinç oranı sayesinde yoğun ve kremamsı bir kıvam elde edilir. Vanilya ya da damla sakızıyla tatlandırılan bu fırın sütlaç, toprak kaplarda pişirilerek tam kıvamında bir sonuç sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6 kişilik
1 Litre + 3 Su bardağı süt
2 Su bardağı su
1.5 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı pirinç
1 Paket vanilya veya damla sakızı

Hazırlanışı

Pirinçleri bol suyla yıkayıp süzdükten sonra tencereye alın ve 2 su bardağı su ile haşlayın. Orta ateşte yaklaşık 5-6 dakika pişirerek pirinçlerin yumuşamasını sağlayın. Ardından 1 litre ve 3 su bardağı sütü tencereye ekleyin. Üzerine toz şekeri ilave ederek karıştırın.
Karışımı kısık ateşte, sık sık karıştırarak yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Sürenin sonunda vanilyayı veya damla sakızını ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Kıvam alan sütlacı ocaktan alın ve toprak güveç kaplara eşit miktarda paylaştırın.
Kapları derin bir fırın tepsisine dizin. Tepsinin içine, güveçlerin yarısına gelecek kadar sıcak su koyun. Bu işlem, fırınlama sırasında kapların çatlamasını önleyecektir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, sütlaçların üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre bekletin, ardından buzdolabına alarak soğuk servis yapın.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 250 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırın Sütlaç

Pirinçleri ayıklayıp yarım saat suda bekletin. Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra 1 bardak su ile suyunu çekene dek pişirin. Sütü, şekeri ve vanily...

Fırın sütlaç

Pirinçleri yıkayıp süzün. Bir tencereye alın ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Sonra sütü ilave edip bi...

Fırın Sütlaç

Küçük boy bir tencereye süt, şeker, vanilya ve krema konularak kaynatılır. Süt kaynayınca başka bir kap içerisinde nişasta su ile açılarak süzdürülür ...

Kuzu fırın incik

İncikler yağın yarısıyla kızartılır. Daha sonra inciklerin içerisine soyulan soğanlar ilave edilir ve pembeleşinceye kadar sotelenir. Diğer tarafta pa...

Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel soslu fırın makarna, özellikle misafir sofralarında ve özel davetlerde sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir. Kremsi yapı...

Fırın sütlaç

Fırın sütlaç, klasik tariflere farklı bir dokunuş arayanlar için limon kabuğu aromasıyla bambaşka bir tat sunar. Süt, pirinç ve yumurta sarısının kıva...

Beşamelli ton balıklı fırın makarna

Beşamelli ton balıklı fırın makarna, klasik fırın makarnaya farklı bir dokunuş kazandıran, deniz ürünleri sevenlerin bayılacağı bir lezzettir. Hafif t...

Fırın sütlaç

Fırın sütlaç, klasik sütlü tatlılar arasında en sevilenlerden biri olmayı başaran nostaljik bir lezzettir. Üzeri fırında nar gibi kızarınca hem göz al...

Fırın sütlaç

Fırın sütlaç, Türk mutfağının en sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Hafifliği, sütlü yapısı ve üzerindeki karamelize kabuğuyla gönülleri fethed...

Fırın sütlaç

Fırın sütlaç, geleneksel Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olarak sofralarda sıkça yerini alır. Fırınlanarak elde edilen karamelize ...