İzmir pilavı

Name: İzmir pilavı
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı baldo pirinç; 1 kuru soğan; 1 çorba kaşığı tereyağ; 1 çay bardağı ceviz; 2 çorba kaşığı antep fıstığı; 2 çorba kaşığı kuş üzümü; 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık; 1 çay kaşığı tarçın; 6 adet kuru kayısı; 1 tutam maydanoz; 1 tutam dereotu; Sıvıyağ; 1 su bardağı et suyu veya bulyon; Tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç
1 kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı ceviz
2 çorba kaşığı antep fıstığı
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı tarçın
6 adet kuru kayısı
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Sıvıyağ
1 su bardağı et suyu veya bulyon
Tuz

Hazırlanışı

Soğanımızı minik minik doğrayıp tereyağı ile öldürelim.Daha sonra 10 dk. suda bekletip suyunu süzüp yıkadığımız pirincimizi ilave edip yağda döndürelim.Suyumuzu ilave edip bulyonu atıp pilavımızı pişirelim.
Kayısıları minicik keselim.Antep fıstıklarını bıçakla ortadan ikiye bölün.Cevizleri minik minik kırın.Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
Sıvıyağ ile bir tavada önce dolmalık fıstıkları kavurun.Rengi dönünce antep fıstığı ,ceviz ,kuş üzümü ,kayısıları ekleyin.Yağda 5 dk. soteleyin.
Pişen pilava fıstıklı cevizli karışımı sonra maydanoz ve dereotları en sonda tarçını serpip karıştırıp servis yapın.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Ramazan Pilavı

Pirinçleri kaynar tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp süzün. Soğanı ince kıyın. Hindi etini 2 su bardağı suda haşlayın. Havucu kazıyıp kibrit çöpü ...

Nununun spesyeli

Nununun spesyeli, artan pilav, makarna veya sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorba, evde kalan malze...

Bademli ayva kompostosu

Bademli ayva kompostosu, hafif tatlı lezzeti ve doğal aromasıyla sofralara ferahlık katan geleneksel bir içecek. Özellikle kış aylarında taze ayvaları...

İzmir Köfte

2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun. Bunları iyice yoğurduktan so...

İzmir köfte

Bir çay bardağı zeytinyağını tavada kızdırın. Patatesleri halka halka doğrayıp hafifçe kızartın. Kıyma, soğan, tuz, karabiber ve maydonuzun yarısını k...

İzmir köfte

Garnitürü için patatesler büyük dilimler halinde kesilip kızartılır. Köfte için bir soğanı robotta çekip el yardımıyla suyu süzülür. Kıyma derin bi...

Acem pilavi

Eti 15 dakika düdüklüde pişirip hafif yumuşatin.sonra pilav tenceresine alıp eti kavurun üstüne soğanı az bir yağ ilavesiyle pembeleştirin. Arzu ...

Kırgız pilavı

Eti kuşbaşı büyüklüğünde doğrayıp yağda bir az kavurulur,soğan yemeklik doğranır. Havuç ince parmak uzunluğunda doğranır.Salça, tuz ve karabiberl...

Ali paşa pilavı

Öncelikle kıymamızın içine soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Tuz ve karabiber ilave edip yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteleri yuvarlayın.Daha sonra...

Özbek pilavi

Özbek Pilavi, zengin lezzetleri ve farklı dokusu ile sofralarınızı şenlendirecek nefis bir pilavdır. Dana kuşbaşı eti, havuç, nohut ve kuru üzümün uyu...