Patatesli Poğaça

Name: Patatesli Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; 1 kap ılık su; 1,5 küçük kaşık tuz; 3 büyük kaşık şeker; 1,5 büyük kaşık sıvı yağ; 1,5 büyük kaşık süt veya süt tozu; 3 kap un; 2 küçük kaşık maya; 1 adet yumurta (üzeri için, çırpılmış); İç harcı için:; 3 adet patates; 1 adet soğan; 2 çorba kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber

Patatesli poğaça, yumuşacık hamuru ve içindeki lezzetli patatesli harcıyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Kahvaltıda, ara öğünlerde ya da misafir sofralarında sıcak sıcak tüketildiğinde enfes bir tat bırakır. İşte pratik ve nefis patatesli poğaça tarifi!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Hamur için:
1 kap ılık su
1,5 küçük kaşık tuz
3 büyük kaşık şeker
1,5 büyük kaşık sıvı yağ
1,5 büyük kaşık süt veya süt tozu
3 kap un
2 küçük kaşık maya
1 adet yumurta (üzeri için, çırpılmış)
İç harcı için:
3 adet patates
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Hamuru hazırlamak için bir yoğurma kabına ılık suyu, tuzu, şekeri, sıvı yağı ve sütü ekleyelim. Unu ve mayayı da ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Bu sırada iç harcı hazırlayalım. Patatesleri haşlayıp ezelim. Bir tavada sıvı yağı ısıtalım ve ince doğranmış soğanı ekleyerek kavuralım. Üzerine ezilmiş patatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek karıştıralım. Soğuması için kenara alalım.
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alalım. Hamurun gazını alıp 24 eşit bezeye bölelim. Her bezeyi yuvarlayıp ortasını açarak içine patatesli harçtan bir kaşık koyup kapatalım. Kenarlarını iyice kapattıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Tepside yaklaşık 30 dakika daha mayalanmaya bırakalım. Üzerine çırpılmış yumurta sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan poğaçaları 5-10 dakika dinlendirip servis edelim.
Kalori miktarı: Bir adet poğaça için yaklaşık 180 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli poğaça

Hamur yoğurma kabına margarin sıvıyağ yoğurt tuzu koyup yoğurun.Hamuru büyük bir beze haline getirin. Yarım saat dinlendirin.Bu arada içini hazırla...

Patatesli poğaça

Yumurta akı, tereyağ, sıvıyağ, yoğurt derince bir kapta karıştırılır. Tuz, kabartma tozu ve un yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğurulur. Haşlanmış...

Patatesli peynirli poğaça

Bir kap içinde sıvıyağ, tuz ,tereyağ, yoğurt ve unu güzelce karıştırın.Hamurunuzu yarım saat dinlendirin. Bu arada iç harcı için patateslerin kabuk...

Patatesli Poğaça

Hamur yoğurma kabına unu, margarini, sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve tuzu koyup yoğuralım. Hamuru iyice yoğurduktan sonra büyük bir beze haline get...

Kruvasan Şeklinde Patatesli Poğaça

İlk olarak hamuru için olan tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırdım. Yavaş yavaş un dökerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurdum. ...

İrmikli patatesli poğaça

Kaşar peyniri yerine beyaz peynirde konulabilir.Patates haşlandıktan sonra soğutulmalıdır. Poğaça gibi tuzlu hamurlar dinlendirilirse daha rahat şe...

Galeta unlu patatesli poğaça

Galeta unlu patatesli poğaça, yumuşak dokusu ve dışındaki çıtır kaplamasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçindeki baharatlı pa...

Tuzlu Poğaça

Yumurtanın birinin sarısını ayırın üstü için ,diğer yumurta ,yoğurt tuz eritilmiş yağ karıştırılır, kabartma tozu un eklenir. Yumuşak kulak memesi b...

Patatesli Poğaça

Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık ve lezzet dolu patatesli poğaçalar, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurt ve patatesin verdiği yu...

Poğaça

Öncelikle sütü biraz ısıtıp maya ile karıştırın şekeri ilave edip tuzu ve yağı ilave edin yumurtanın birini tüm kırın diğerininakını kırıp sarısını ba...