Puf puf Ramazan Pidesi

Name: Puf puf Ramazan Pidesi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı un; 1,5 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı yaş maya); 2 yemek kaşığı sıvı yağ; Üzeri için; 1 yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı süt; 1 yemek kaşığı yoğurt; Susam ve çörek otu; Fırın pidesi tadı için; 1 çay kaşığı pekmez (isteğe bağlı)

Puf puf ramazan pidesi ev yapımı 1.5 saat mayalanma süresi ile iki adet büyük puf puf pideniz hazır olacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı yaş maya)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
Susam ve çörek otu
Fırın pidesi tadı için
1 çay kaşığı pekmez (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Geniş bir kaba ılık su, toz şeker ve mayayı alıp karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin. Unu azar azar ekleyerek karıştırın, ardından tuzu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamuru 5 dakika yoğurduktan sonra sıvı yağı ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak bir kıvam elde edin. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp ılık bir ortamda 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın. Hamuru iki eşit parçaya bölüp yuvarlayarak bezeler oluşturun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve elinizle hafif bastırarak pide şekli verin. 15 dakika ikinci kez mayalanmaya bırakın.
Yumurta sarısı, süt, yoğurt ve pekmezi bir kapta karıştırın. Pide üzerine bu karışımı sürün. Parmak uçlarınızı sıvıyağa batırarak klasik pide desenini oluşturun. Son olarak bolca susam ve çörek otu serpin.
200°C önceden ısıtılmış fırında, alt rafına bir kapla su koyarak 18-20 dakika pişirin. Üzeri iyice kızardığında fırından çıkarın ve üzerine temiz bir bez örtüp 5 dakika dinlendirin. Sıcakken servis edin.
Kalori miktarı: 1 dilim yaklaşık 220-250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Soğan Kavurmalı Ramazan Pidesi

Bayatlayan Ramazan pidelerini değerlendirmek için harika bir tarif! Soğanın karamelize tadı ve tereyağının eşsiz lezzetiyle buluşan bu pide yumuşacık ...

Ramazan pizzası

Bayatlayan ramazan pidelerini değerlendirmek için harika bir tarif arıyorsanız, ramazan pizzası tam size göre! Pratik ve lezzetli bu tarif, özellikle ...

10 dakikada tavada Ramazan Pidesi

Ramazanda sıcacık 10 dakikada sadece tavada pişirerek Ramazan da kendi pidenizi hazırlamaya ne dersiniz....

Pide haşlaması

1 adet pastane pidesini küçük küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede 2 kaşık tereyağını kızdırın. Tereyağına 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı şek...

Patates pidesi

Patatesleri soyup tuzlu suda yumuşayana kadar 20 dk. haşlayın.Çatalla veya robotta ezerek püre haline getirin.Krema ,un, yumurta ,çok ince doğranmış d...

Ramazan çorbası

Bir tencereye 1 çorba kaşığı margarin, 2 çorba kaşığı un, yumurta ve tuzu koyalım. Malzemeyi iyice çırpalım, 4 su bardağı suyu soğuk olarak ilave edel...

Ramazan neşesi

Alt kat için gerekli malzemeyi pişirip muhellebi kıvamına getirelim.Bir borcama döküp bisküvilerimizi sıralayalım.Daha sonra üst katman içinde malzeme...

Ramazan Bayramı İçin Fıstıklı Tatlı

Fıstıklı tatlı patenti bana aittir. Ramazan bayramında özellikle yapıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz....

Ramazan Pilavı

Pirinçleri kaynar tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp süzün. Soğanı ince kıyın. Hindi etini 2 su bardağı suda haşlayın. Havucu kazıyıp kibrit çöpü ...

Bafra pidesi

Bafra pidesi, Samsun’un Bafra ilçesine özgü, uzun ve ince yapısıyla tanınan özel bir pidedir. Diğer pidelerden farklı olarak tereyağı hamurun içine ko...