PÜRE YATAĞINDA BEŞAMEL SOSLU PİLİÇ

Name: PÜRE YATAĞINDA BEŞAMEL SOSLU PİLİÇ
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg piliç kalça eti; 1 kg patates; 500 ml süt; 1 yemek kaşığı margarin; 50 gram tereyağı; 1 çay bardağı un; 1 su bardağı krema; 2 su bardağı soğuk su; 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri; 1 adet yumurta; 1 diş sarımsak; 1 baş kuru soğan; 300 gram mantar; 1 yemek kaşığı biber sosu; 1 tatlı kaşığı bal; 1 tatlı kaşığı dolma baharı; Tuz; Karabiber

Tavuk severler için mükemmel bir ana yemek olan püre yatağında beşamel soslu piliç, hem doyurucu hem de lezzetli bir tariftir. Altındaki yumuşacık patates püresi, lezzetli tavuk parçaları ve üzerinde nefis mantarlı beşamel sosuyla fırında pişirilerek mükemmel bir kıvam alır. Özel günlerde ve davet sofralarınızda gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir tarif.

PÜRE YATAĞINDA BEŞAMEL SOSLU PİLİÇ tarifi

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kg piliç kalça eti
1 kg patates
500 ml süt
1 yemek kaşığı margarin
50 gram tereyağı
1 çay bardağı un
1 su bardağı krema
2 su bardağı soğuk su
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 baş kuru soğan
300 gram mantar
1 yemek kaşığı biber sosu
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı dolma baharı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Bir kaba alarak erimiş margarin ve süt ile iyice ezerek pürüzsüz bir püre haline getirin. Hazırladığınız patates püresini fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritip unu ekleyerek kavurun. Karıştırarak suyu azar azar ekleyin ve kıvam almasını sağlayın. Ayrı bir kapta krema ve yumurtayı çırpıp beşamel sosun içine ekleyin. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın.
Tavuk etlerini tuz ve karabiberle ovup tavada hafifçe kızartın. Kızaran tavukları patates püresinin üzerine dizin.
Aynı tavaya doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Ardından doğranmış mantarları ilave edip suyunu çekene kadar soteleyin. Üzerine tuz ve karabiber serpin ve karıştırın.
Bir kasede biber sosu, bal ve dolma baharını karıştırın. Fırın tepsisinde dizdiğiniz tavukların üzerine hazırladığınız sosu, mantar soteyi ve beşamel sosu eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Not: Püre yerine doğrudan tavuk ve soslarla da hazırlayabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 500-550 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Yeşil Püre

Maydanoz (sapıyla birlikte) ve sütü bir tencereye koyup, çok kısık ateşte, maydanoz sönüp, yumuşayıncaya kadar 5 dakika haşlayın ve süt yeşil renk olu...

Patates Püresi Yatağında Ciğer Kavurma

Tavada tereyağıyla birlikte Lezita Gurme Döneri, domatesi ve biberi ısıtın. Ayrı bir tavada tereyağıyla tırnaklı pideleri soteleyin; üzerine domate...

Fırında beşamel soslu tavuk

Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin, bezelye konserve ise haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsini harm...

Beşamel soslu tavuk

Tavuk haşlanır ve küçük parçalar halinde didilir. Borcamın dibi yağlanır ve tavuklar içine koyulur. Üstüne haşlanmış olan bezelye ve küp küp doğra...

Besamel soslu tavuk

Bize bu tarifi Almanyadan yollayan Ebru hanıma tesekkur ederiz....

Beşamel soslu tavuk

Tavuk haşlanır ve küçük parçalar halinde didilir. Borcamın dibi yağlanır ve tavuklar içine koyulur. Üstüne haşlanmış olan bezelye ve küp küp doğranmış...

Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel soslu fırın makarna, özellikle misafir sofralarında ve özel davetlerde sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir. Kremsi yapı...

Beşamel soslu ıspanak

Soğanı ve kıymayı yağla birlikte kavurun.İnce ince kesilmiş kırmızı ve yeşil biberide ialve edip pişirin. En son yıkayıp kestiğiniz ıspanakları ekliyi...

Fırında piliç

Ön hazırlık olarak piliç etlerini haşlayıp kemiklerinden ayırıp, didikleyelim. İçine yumurta, un, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, nane, dereot...

Acılı soslu piliç baget

Acılı soslu piliç baget, baharatlı ve aromatik sosuyla özellikle acı sevenler için vazgeçilmez bir tavuk yemeği tarifidir. Sarımsak, fesleğen ve zeyti...