Sebzeli krep böreği

Name: Sebzeli krep böreği
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Krep için; 2 adet yumurta; 1.5 su bardağı un; 1.5 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; İç malzeme için; 1 adet kuru soğan; 1 diş sarımsak; 2 adet kabak; 1 büyük havuç; 2 adet patates; 1 adet tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı domates salçası; Dereotu; Pul biber, karabiber, kekik, kimyon, tuz; Sos için; 1 su bardağı süt; 1 yumurta akı; 1 yemek tabağı çekilmiş ekmek içi ve çekilmiş Doritos baharat karışımı

Sebzeli krep böreği, klasik börek tariflerinden farklı olarak hem doyurucu hem de hafif bir alternatiftir. İncecik kreplerin içine doldurulan sebzeli ve tavuklu iç harç, baharatlarla lezzetlendirilerek ortaya çıkan bu tarif, özellikle özel günlerde ya da misafir sofralarında fark yaratır. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilecek bu börek, çıtır kaplaması ve içindeki yumuşak dolgusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 45 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Krep için
2 adet yumurta
1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme için
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 adet kabak
1 büyük havuç
2 adet patates
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı domates salçası
Dereotu
Pul biber, karabiber, kekik, kimyon, tuz
Sos için
1 su bardağı süt
1 yumurta akı
1 yemek tabağı çekilmiş ekmek içi ve çekilmiş Doritos baharat karışımı

Hazırlanışı

Krep Yapımı:
Bir karıştırma kabına yumurta, süt, un ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri çırpıcıyla iyice karıştırın ve akışkan bir kıvam elde edin. Teflon tavayı hafifçe yağlayarak her iki tarafını da güzelce pişirin. Kreplerin ince ve esnek olması için tavayı çok fazla ısıtmayın ve hamuru tavaya ince bir şekilde yayın. Hazırladığınız krepleri bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
İç Harç Hazırlığı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havuç, kabak ve patatesi sırayla ekleyin ve her biri 2-3 dakika arayla kavurun. Ezilmiş sarımsağı da ekleyip karıştırın. Önceden haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü sebzelere ilave edin.
Baharatları ve salçayı ekledikten sonra tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Böreğin Şekillendirilmesi:
Hazırladığınız kreplerin içine sebzeli ve tavuklu harçtan koyun. Krepin kenarlarını içe katlayarak börek şeklinde sarın. Her bir böreği önce yumurta akına, ardından süte ve en son olarak da ekmek içi ve Doritos baharat karışımına bulayın.
Kızgın yağda her tarafı altın rengini alana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerinde dinlendirin.
Sebzeli krep böreği sıcak servis edilebilir, yanında yoğurtlu bir dip sosla da sunum yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir adet sebzeli krep böreği yaklaşık 250-300 kcal'dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sebzeli Krep

Un, süt ve yumurtaları büyük bir kasede çırpıcı ile iyice karıştırın. Krep tavasını hafifçe yağlayıp krep hamurundan 1 kepçe kadar alın ve kızgın tava...

Sebzeli krep

Krep harcı için 1 çorba kaşığı margarini tavaya aktaralım. Eridikten sonra küçük kesilmiş soğanı ekleyelim. Soğan pembeleşmeye başladığında keskin...

Sebzeli krep böreği

Hepimizin çok sevdiği krep içerisindeki değişik sebzeler ile birlikte galeta ununa bulanarak kızartılıp börek olarak da sunum yapabileceğiniz alternat...

Tahinli muzlu krep rulo tatlı

Öncelikle krep için yumurta ile nun güzelce çırpıp krema haline getiriyoruz.Azar azar sütü ilave edip karıştırıoyruz. Tuzu ve şekeri ilave edip tat...

Krep Graten

Derin bir kaba, önce unu, sütü ve önceden çırpılmış yumurtaları ve yarım çay kaşığı tuz ekleyiniz. Hepsini iyice karıştırın. Üzerine 1 kaşık zeytinya...

Sebzeli muska böreği

Kabakları, patlıcanları, taze soğanları küçük küçük doğruyoruz. Bir tavaya biraz sıvıyağ koyup sebzelerimizi hafif pişiriyoruz. Arzuya göre biraz tuz,...

Tavuklu krep

Krep için tüm malzemeleri mikserle karıştırarak boza kıvamında hazırlanır. Tava zeytinyağı ile yağlanır ve bir kepçe ile karışımdan dökülür. Karış...

Peynirli Krep Ruloları

Krep hamurunu hazırlamak için derince bir kaba unu, yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve tuzu koyup karıştırın. Teflon tavayı hafifçe yağlayıp krep hamurun...

Kıymalı krep

Krep harcının tüm malzemelerini bir kapta çırpın. Bir tavaya soğan, yağ, biber, domates ekleyip pişmeye bırakın. Oluşan krep harcını kepçe yardımıy...

Fırında tavuklu krepler

Krep denildiğinde aklınıza sadece tatlı tarifler geliyorsa, bu enfes Fırında Tavuklu Krepler ile fikrinizi değiştirmeye hazır olun! İncecik ve yumuşac...