Şekerpare

Name: Şekerpare
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı yoğurt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı irmik; 1.5 su bardağı un; Yarım su bardağı ceviz; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; Şerbet için:; 3 su bardağı şeker; 2 su bardağı su; Yarım limon suyu

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Yumuşacık hamuru ve şerbeti içine çekerek ağızda dağılan yapısıyla herkesin beğenisini kazanan bu tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde sıkça yapılır. Yoğurt ve irmik sayesinde kıvamı mükemmel olur, üzerine ceviz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Hamur için:
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazırlanışı

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin, ardından yarım limon suyunu ekleyerek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Derin bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpın. Üzerine irmik ve ince çekilmiş cevizi ekleyin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da karışıma ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
Şekerpareler şerbeti iyice çektikten sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerini fındık veya hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 250 kcal içerir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Şekerpare

Yumuşacık dokusu ve şerbetle buluşan nefis lezzetiyle klasik bir tatlı! Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Ağızda d...

Şekerpare

Fırını 200°C'ye ısıtın. Pudra şekerini, oda sıcaklığında bekletilmiş margarini ( sert olmamalı ki kolay yoğurulabilsin), karbonatı, 1 yumurtayı (di...

Kuru Meyve Hoşafı

Kuru meyveleri yıkayıp tencereye alın. Suyunu koyarak orta ateşte pişirmeye bırakın. Su kaynayınca toz şekeri ve karanfilleri koyun. İncirler yumuşayı...

Tam ölçülü Şekerpare

Şekerpare: Tatlı Sofraların Vazgeçilmezi Şekerpare, yumuşacık hamurunun şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan muhteşem uyumuyla, Türk mutfağının klasi...

Tam Kıvamında Nefis Şekerpare

Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı herkes tarafından çok seviliyor.Tam kıvamnda nefis lezzeti ile hemen denemelisin....

Fıstıklı Şekerpare

Klasik Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan şekerpare, ağızda dağılan dokusu ve dengeli şerbetiyle bayram sofralarının vazgeçil...

Şekerpare

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Ağızda dağılan kıvamı ve yoğun şerbetiyle çay saatlerinin ve özel davetlerin vaz...

Kakaolu Şekerpare

Klasik şekerpare tarifine farklı bir yorum katarak kakaolu bir versiyon hazırlamak, tatlı severler için harika bir alternatiftir. Kakaonun yoğun aroma...

Şekerpare

Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan şekerpare, hem kolay yapımı hem de enfes lezzetiyle özel gün sofralarının vazgeçilmezi. Ağızda dağıla...

Şekerpare

Şekerpare, klasik Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşacık kıvamı, ağızda dağılan dokusu ve şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir ta...