Malzemeler

• 1/ 4 fincan saf nar suyu
• 1 çorba kaşığı balzamik sirke
• 2 çay kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 ade kalın havuç soyulmuş ve kesilmiş
• tuz
• 1/3 su bardağı tavuk suyu
• 1/8 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış nane

Hazırlanışı

1. Bir sıvı ölçüm kabı içinde çırpıcı içinde nar suyu, sirke ve balı karıştırın. Kenara koyun.
2. Orta-yüksek ateşte zeytinyağı ile yapışmaz tavada , 1 çorba kaşığı tereyağını da ilave edin.
3. Tereyağı eridiği zaman, havuçları ve 1.5 çay kaşığı tuzu ekleyin. Havuçlarınız ince ince kalem gibi kesilmiş olsun.
4. 4 ila 5 dakika kızarana kadar karıştırmadan pişirin.Daha fazla kahverengi isterseniz 2 dakika daha bırakın, karıştırın ve havuçları çevirin.Isıyı duruma göre azaltın.
5. Dikkatli bir şekilde tavuk suyunu ekleyip 2 dakika pişirin.
6. Kırmızı biberi tuz ve naneyi en son ekleyip tatlandırın.Sıcak servis edin.