Etli borş çorbası

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

500 gram kemikli et
Yarım küçük lahana
2 adet havuç
2 adet pancar
3 adet defne yaprağı
1 adet kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
Tuz ve karabiber
3 diş sarımsak
1 su bardağı kuru fasulye

Hazırlanışı

Öncelikle bir tencere içinde kuru fasülye haşlanır.
Lahananın yarısı çok ince ince doğranır.
Kemikli et bir yerde güzelce haşlanır.Minik minik parçalara bölünür.
Daha sonra büyük bir tencere içinde fasulyeler,minik minik kesilmiş kırmızı biber,sarımsak rendesi ,lahanalar ilave edilir.
Et ve etin suyu ile hepsi pişirilmeye başlanır.3 adet defne yaprağıda atılarak pişmeye bırakılır.
Havuç ve pancar çok ince rendelenir.Biraz yağ ile bir tavada güzelce biraz yağ ile kavrulur.
Lahanalar pişip yumuşayınca defne yaprakları çıkartılır.İyice pişen havuçlu pancar içine katılır.Bir iki çevrilir.Yemeğin tuzu ve karabiberi ilave edilir.En son kıyılmış maydanoz ile servise hazırdır.
Çok faydalı Rusların sağlık çorbası da dedikleri bir çorbadır.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Cihannur un Sağlık Çorbası

Bugday, nohut, pirinç ve kemiği düdüklüde iyice pişirin.Parçalanana kadar..Kemiği içinden alıp mikserde çırpın.Telsüzgeçte süzün. Süzgeçtekini atın. ...

Balık çorbası

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Balık Suflesi

Balık suflesi, hafif ve şık sunumuyla sofralarınızı farklı bir lezzetle buluşturacak özel bir yemektir. Yumuşacık ve pofuduk kıvamıyla hem lezzet hem ...

Etli Pilav

Eti, üzerini geçecek kadar su ilavesiyle haşlayın. Pirinci kaynar tuzlu suda yarım saat bekletin. Bademleri haşlayıp kabuklarını soyun. 1-2 dak...

Etli nohutlu Urfa Borani

Urfa borani, etli nohutlu harcı ve bulgurlu köfteleriyle Güneydoğu mutfağının en doyurucu ve karakteristik yemeklerinden biridir. Uzun süre kısık ateş...

Etli taze fasulye

Soğanları yemeklik doğrayıp, eritilmiş margarinle 2 dakika kadar kavuralım. Eti ekleyip, suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Fasulyelerin kılçıklar...

Etli ve bezelyeli rulo börek

Soğanları temizleyip kıyalım. Eti kuşbaşı doğrayalım. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyalım. Havucu soyup rendeleyin. Bir kaşık mar...

Etli Tava

Öncelikle etimizi haşlıyoruz. Daha sonra soğanı yağda kavuruyoruz. Kavrulan soğanın içine haşlamış oldugumuz etimizi ilave ediyoruz. Hepsini güzelce...

Biberli piliç sarma

Tavuk etlerin kenarlarını, keskin bir bıçakla kesmeden, geniş kısmından sivri kısmına doğru cep şeklinde keselim. İçine bir dilim peynir ve etli kırmı...