Evde hamburger

Name: Evde hamburger
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet hamburger ekmeği; 6 dilim peynir; 2-3 yaprak marul (yarım kesilmiş); 1 su bardağı mayonez; 1 su bardağı ketçap; Burger köftesi için:; 300 gram dana kıyma; 5 dilim bayat ekmek; 1 adet soğan (doğranmış); 3 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış); 1 çay kaşığı kekik; 1 adet yumurta; Tuz, karabiber; Zeytinyağı

Evde hazırlanan hamburger, dışarıdakilerden çok daha sağlıklı ve lezzetli olabilir. Tamamen kendi seçtiğiniz malzemelerle yapılan bu tarif, lezzetli köftesi ve taze ekmekleriyle hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir alternatif sunuyor. Kendi mutfağınızda nefis bir fast-food deneyimi yaşamak için bu tarifi deneyebilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6 kişilik
6 adet hamburger ekmeği
6 dilim peynir
2-3 yaprak marul (yarım kesilmiş)
1 su bardağı mayonez
1 su bardağı ketçap
Burger köftesi için:
300 gram dana kıyma
5 dilim bayat ekmek
1 adet soğan (doğranmış)
3 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 çay kaşığı kekik
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı

Geniş bir kaseye bayat ekmek dilimlerini koyun ve üzerlerine biraz su ekleyerek yumuşamalarını sağlayın. Yumuşayan ekmekleri elinizle iyice ufalayarak kıvam almasını sağlayın.
Ayrı bir kaba kıymayı alın. Üzerine doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu, yumurtayı, kekiği, tuz ve karabiberi ekleyin. Ufalanmış ekmekleri de ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcını güzelce yoğurduktan sonra streç filmle kapatıp buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen harçtan eşit büyüklükte parçalar koparıp hamburger köftesi şeklinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak düzleştirin. Köfteleri zeytinyağı ile hafifçe yağlayarak önceden ısıtılmış 180°C fırında veya ızgara tavada yaklaşık 20 dakika pişirin. Köftelerin her iki tarafını eşit şekilde pişirmeye özen gösterin.
Bu sırada hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve iç kısımlarını hafifçe kızartın. Her ekmek diliminin alt kısmına bir yaprak marul koyun. Üzerine pişmiş hamburger köftesini yerleştirin ve bir dilim peynir ekleyin. Ardından damak zevkinize göre ketçap ve mayonez ekleyin.
Üst ekmeği kapatarak hamburgerinizi tamamlayın. Dilerseniz yanına patates kızartması veya turşu ile servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 hamburger için ortalama 550 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

EVDE HAMBURGER

Ev yapımı hamburger, dışarıda yediğiniz hazır hamburgerlerden çok daha lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Tamamen doğal malzemelerle hazırlanan, içi...

Hamburger

1) Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Ardından kıymadan 4 yassı köfte oluşturun. Domatesi ayıklayıp yıkadıktan sonra dilimleyin. 2 salatalık turş...

Sebzeli Hamburger

Kıymayı, zeytinyağı ve su ile karıştıra karıştıra 5 dakika pişirin. Patatesi katın, 10 dakika daha kaynatıp, suyunu çektirin. Ateşten alın. Roka, havu...

Ev yapımı hamburger

Fast food lezzetini evde yakalamak isteyenler için harika bir tarif! Ev yapımı hamburger, tamamen doğal malzemelerle hazırlanarak dışarıdaki hazır ham...

Hamburger

Ev yapımı hamburger, dışarıda yediklerinizden çok daha lezzetli ve sağlıklı olabilir. Kıymanın hardalla harmanlandığı özel köftesi, taze sebzeler ve y...

Dondurmalı kek

Kekleri serçe parmağımızın kalınlığında dilimleyelim. Sonra kek dilimlerini kahve fincanı yardımıyla yuvarlak olarak keselim.1 dilim kekin üstüne ...

Bulgurlu diyet hamburger

Bulgurlu diyet hamburger, klasik hamburger tarifine sağlıklı ve hafif bir alternatif sunar. Dana kıyması ve bulgurun mükemmel uyumu sayesinde hem lezz...

Çift kat tavuk şinitzel burger

Fast food lezzetini evde yakalamak isteyenler için mükemmel bir tarif! Çift kat tavuk şinitzel burger, dışı çıtır çıtır tavuk lezzetiyle zenginleşen, ...

Baharatlı Biftek

Soğanları soyup halka halka doğrayın. Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Salatayı yıkayıp suyunu süzün. Hepsini bir kenarda bekletin. Soğan halkaları...

Evde mayonez yapımı

2 adet yumurta sarısının üzerine limonu damlatarak mikserde çırpalım.İyice çırpıp krema haline gelince bir bardağa yakın yağı yavaş yavaş akıtalım.Biz...