Karışık ot salatası

Name: Karışık ot salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Bir avuç kara hindiba; Bir avuç sütlüyen; Bir avuç yabani pazı; 1 adet yer elması (isteğe bağlı); Bir avuç hardal otu; Bir avuç ısırgan otu; 1 diş sarımsak (ezilmiş); Yarım limon suyu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Karışık ot salatası, doğanın sunduğu şifalı otlarla hazırlanan sağlıklı ve besleyici bir lezzettir. Kara hindiba, sütlüyen, yabani pazı ve hardal otu gibi otlar, vücudu arındıran ve sindirimi destekleyen özellikleriyle bilinir. Limon ve zeytinyağı ile harmanlanan bu salata, hafif ve lezzetli bir alternatif sunuyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
Bir avuç kara hindiba
Bir avuç sütlüyen
Bir avuç yabani pazı
1 adet yer elması (isteğe bağlı)
Bir avuç hardal otu
Bir avuç ısırgan otu
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Bütün otları iyice yıkayın. İçlerinde kum veya toprak kalmaması için bol suda birkaç kez durulayın.
Tencereye su koyup kaynatın ve otları aynı tencerede birkaç dakika haşlayın. Otların rengini kaybetmemesi için fazla haşlamamaya dikkat edin.
Haşlanan otları süzerek suyunu iyice süzün ve soğuması için bekletin.
Bir kaseye otları alın, üzerine ezilmiş sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek iyice harmanlayın.
Servis tabağına alarak isteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya çörek otu serpiştirerek sunabilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 120 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Karışık Sebze Salatası

Ayıklayıp doğradığınız ıspanakları kaynar suya bir daldırıp çıkarın. Havuçları soyup kaynar suda 3 dakika tutup rendeleyin. Gene, lahanayı da fazla öl...

Karışık Meyve şerbeti

Yaz aylarının vazgeçilmez serinletici içeceklerinden biri olan karışık meyve şerbeti, tamamen doğal meyvelerle hazırlanır ve ferahlatıcı etkisiyle sıc...

Ayvalı Elmalı Pilav

Pilavı hiç böyle denediniz mi? Farklı ve lezzetli bir tarif...

Pirinçli kurabiye

Yaklaşık 1 bardak sütü kaynama noktasına gelene dek ısıtın.İçine biraz tuz atın. Ayıklanıp yıkanmış pirinci sütün içine serpiştirin.Ateşi kısın.Pir...

Karışık salata

Önce karnıbaharı dal dal bölün bir tencerede üzerini örtecek kadar suyla haşlayın, daha sonra aynı şekilde brokoliyi haşlayın, karalahanayı küçük küp...

Tavuk köftesi

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın.Tavuk etinizi mutfak robotundan geçirip kıyma haline getirin. Büyük bir kap içinde tüm malzemeleri güzelce yoğurun.B...

Karışık börek

Hamuru sıcak su ile yoğurun.Ele yapışmasın fakat hafif yumuşak bir hamur olsun.İç malzemesini hazırlayana kadar hamur dinlensin. Hamuru 12 parçaya...

Karışık sebze çorbası

Bütün sebzeler iyice yıkandıktan ve irice doğrandıktan sonra büyük bir tencereye alınır ve üzerini geçeçek kadar su eklenir. Sebzelerin piştiğinden...

Baharatlı Grissini

Bütün malzemeyi susam mixi hariç yoğurun.35 dakika buzdolabında dinlendirin. Küçük parçalara ayırıp ve fitil yaparak 10 dakika daha dinlendirin. Uzatı...

Turuncu büfe

Öncelikle salçamızı tavaya atıp üzerine sarımsağımızı, karabiberi karışık baharat ve kekiği ekleyip sarımsaklar kızarıncaya kadar tavada karıştıralım ...