Mayalı Poğaça

Name: Mayalı Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek); Yarım paket margarin (eritilmiş); Yarım su bardağı sıvı yağ; Yarım su bardağı süt; 1 paket yaş maya; 1 çorba kaşığı şeker; 1 çay kaşığı tuz; Aldığı kadar un; Üzeri için:; Haşhaş veya susam; İçi için:; 100 gram beyaz peynir; 3 orta boy haşlanmış patates; Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)

Yumuşacık dokusu ve lezzetli iç harcıyla mayalı poğaça, kahvaltılarda ve çay saatlerinde sofraların vazgeçilmezi. Mayanın verdiği hafiflik ve içindeki peynirli patatesli dolgusuyla hem doyurucu hem de çok lezzetli bir tarif.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
Hamur için:
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
Yarım paket margarin (eritilmiş)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Haşhaş veya susam
İçi için:
100 gram beyaz peynir
3 orta boy haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)

Hazırlanışı

Ilık sütü bir kaba alın ve içine mayayı ve şekeri ekleyerek eritin. Karışımı birkaç dakika bekleterek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
Derin bir yoğurma kabına yumurta akını, eritilmiş ve ılıtılmış margarini, sıvı yağı, tuzu ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
İç harcı hazırlamak için haşlanmış patatesleri rendeleyin. Üzerine ezilmiş beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Ortasına iç harcı koyup kenarlarını birleştirerek tekrar yuvarlayın.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 adet yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Poğaça

Hazırlanışı: Hamur: Un ve mayayı karıştırın. Üzerine margarin, yumurta, sıvı yağ, tuz ve ılık sütü ilave edip kaba yapışmayacak bir hamur elde edinc...

Kaşarlı Mayalı Poğaça

Yumuşacık dokusu ve içindeki eriyen kaşar peyniriyle nefis bir lezzet sunan kaşarlı mayalı poğaça, çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilme...

Mayalı kolay poğaça

Mayalı kolay poğaça, yumuşacık dokusu ve pratik yapımıyla kahvaltı sofralarınız ve çay saatleriniz için harika bir alternatiftir. İç harcını damak zev...

Mayalı Poğaça

Mayalı poğaça, yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Uzun süre tazeliğini koruması, mayalı hamurun verdi...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...

Mayalı çörekler

Bir kabın içinde ılık süt ile maya eritilir. Yumurta, tuz, mahlep, şeker, tereyağı, biraz da un katarak kek gibi çırpılıp mayalandırmaya bırakılır. ...

Lahmacun

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Evde ekşi mayalı ekmek tarifi

Ekşi maya ile hazırlanan beyaz unlu ekmek tarifimiz geleneksel yöntemler tarif edilmektedir.Ekşi maya yapım tekniklerini makale bölümümüzde bulabilirs...

Tuzlu Poğaça

Yumurtanın birinin sarısını ayırın üstü için ,diğer yumurta ,yoğurt tuz eritilmiş yağ karıştırılır, kabartma tozu un eklenir. Yumuşak kulak memesi b...

Poğaça

Öncelikle sütü biraz ısıtıp maya ile karıştırın şekeri ilave edip tuzu ve yağı ilave edin yumurtanın birini tüm kırın diğerininakını kırıp sarısını ba...