Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Yenibahar tarifleri

Fıstıklı Pilav

Fıstıklı Pilav

Pirinçleri bol suyla yıkayın ve nişastasını bırakması için ılık suda 15 dakika bekletin. Daha sonra süzüp iyice durulayın. Bir tencereye tereyağını...

Fırında İç Pilavlı Ördek

Fırında İç Pilavlı Ördek

İlk olarak pilavımızı hazırlıyoruz. İç pilav yapacaksak pirincimizi ilk önce tereyağı ve fıstıklarla kavuruyuyoruz. İç pilav yerine garnitürlü ...

Zeytinyağlı Sarma

Zeytinyağlı Sarma

Ilık tuzlu suda pirinçleri 30 dk. kadar bekletip yıkayıp süzün.Küçük küçük doğranmış soğanların üzerini örtmeyecek miktarda su koyup suyunu çekene kad...

Siirt usulü perde pilavı

Siirt usulü perde pilavı

Haşlanmış tavuk but ve göğüs etlerinin derilerini ayıklayın. Kemikli kısımlarını ayıkladığınız tavuk etlerini uzun ince parçalar halinde didin. Kuş...

Enginar mücveri

Enginar mücveri

Enginarları soyup doğrayın ve kararmamaları için limonlu suda bekletin. Bir tencereye 4 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuz koyup kaynatın. Limonl...

İç pilavlı hindi

İç pilavlı hindi

Pirinci ayıklayıp, ılık suyla ıslatalım. 20 dakika bekletip, süzelim. Tereyağının bir çorba kaşığını ayırıp gerisini tencereye alalım. Pirinci yağda k...

Soğan turşusu pembe gülleri

Soğan turşusu pembe gülleri

Soğanların kabuklarını soyup yapraklarını keserek gül gibi açılmalarını sağlayın. Pancarı rendeleyip sirke ,tuz ,tozseker yenibahar ve defne yaprak...

İç pilav

İç pilav

Öncelikle ciğeri tereyağında iyice kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra üzerine ince dereotu kıyıp ekliyoruz. Ayrı bir tencerede dolma fıstığını yağsız...

Ev yapımı hamburger

Ev yapımı hamburger

Hamburger Köftesi: Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş sarımsak, ketçap, yenibahar, galeta unu ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun. K...

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Ilık tuzlu suda pirinçleri 30 dk. kadar bekletip yıkayıp süzün. Küçük küçük doğranmış soğanların üzerini örtmeyecek miktarda su koyup suyunu çekene...

Patatesli kremalı çorba

Patatesli kremalı çorba

Pırasanın sadece beyaz kısmını keselim.Bir tencere içinde yağda 5-6 dakika pişirip kestiğimiz biberide ekliyelim. Patatesleri soyup kesip,kekik, de...

İrmikli puding

İrmikli puding

Yumurtanın sarı ve beyazını ayıralım. Sütle irmiği kaynatıp sürekli karıştırarak hafif ateşte 5 dakika pişirelim. Margarin, şeker, tarçın, karanfil, y...

İç Pilavlı Enginar

İç Pilavlı Enginar

Enginarları limonlu suya alıp haşlayın. Yumuşayana kadar pişirdikten sonra haşlama suyunda soğumaya bırakın. Bu sayede hem renklerini korurlar hem de ...

Dalak dolması

Dalak dolması

Dalaklar çiğken, bir tarafı kesilerek parmağımızın yardımıyla içi boşaltılır. Boşaltılan iç bir tarafta bekletilir. İç pilavı pişirmek için fıstık ve ...

Tabule salatası

Tabule salatası

İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 2 dakika bekletin. Ardından süzerek fazla suyunu alın. Domateslerin kabuklarını soyup çok ...

İç pilav

İç pilav

Soğanı küçük küçük doğrayıp, tereyağında kavuralımn. Minik minik doğranmış ciğeri de yağa ekleyip kavuralım. Ardından, yıkanıp suyu süzülmüş pirin...

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması

Önce pirinçlerimizi güzelce yıkalayım ve süzülmelerini sağlayalım. Pirinçlerimiz süzülürken, çiçeklerin içlerindeki parçaları tabanını delmeyecek şeki...

Pekmezli tatlı

Pekmezli tatlı

Derin bir tencereye süt, pekmez, un, tarçın ve yenibaharı alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın. Tencereyi orta ateşe alın ve süre...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?

Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?

Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına

Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?

Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?

Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya

İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?

İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?

Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani

Kombucha çayı nedir?

Kombucha çayı nedir?

Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece

Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon