Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Zeytinyağlı Enginar tarifi « Zeyinyağlı Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Zeytinyağlılar » Zeytinyağlı Enginar tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
E-posta
Yazdır
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- Bir tutam tuz
- 1.5 çay bardağı zeytinyağı
- 8 adet enginar
- 10 gram dereotu
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı iç bezelye
- 4 adet limon
- yağlı kağıt
-
Yapılışı
- Enginarı nasıl soyacaksınız?
- Bir tencereye 2 litre (10 su bardağı) civarında su konur ve içine üç limonun suyu (enginarların kararmasını önlemek için) sıkın. Enginarların kökleri, elle, dibinden kırılır (kökteki kılçıklar çıkar). Enginarın dışındaki yeşil yapraklar, elle kopartın. Bıçakla, dönerek, yeşil kabuğu derine inmeden soyun, yalnız beyaz kısmının kalmasını sağlayın. Tüylü kısmın denginden kesip, tüylü yerleri bir kaşık yardımıyla sökerek atın. Kararmaması için, soyulmuş enginarları hemen limonlu suya koyun.
- Garnitür
- Garnitür sebzeleri temizleyip zar şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağı koyun, soğanlar pembeleşene kadar sote edin. 1 litre (5 su bardağı) su ilave edin, bir limonun suyu ve tuz katın. Enginarları, çukur yeri üste gelecek sekilde tencereye koyun. Yağlı kağıt ıslatılıp üzerine örtülür ve bir taşım kaynatın. Havuç ilave edip, 10 dakika piştikten sonra patates ve bezelye içi ekleyin. 15 dakika civarında kapağı kapalı biçimde orta hararetli ateşte pişirin. Enginarlar yumuşadığında, yarım litre su kalmış olması gerekir. Soğuduktan sonra servis ederken üzerine dereotu koyun.
- Püf Noktası
- Enginarları tamamen soyun, aksi halde, yeşil bölümleri pişmez ve bu bölümlerin tadı hiç hoş değildir. Enginarlar körpe ise saplarını atmayın; soyup yemeğe koyabilirsiniz. Yağlı kağıt yerine temiz bir tülbent de kullanabilirsiniz.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (45 adet)
-
Mayıs 08 2012
bence güzel olacak -
Ocak 18 2012
en yakın zamand deniyicem teşekürler.... -
Mayıs 16 2011
sağolun teşekkürler -
Mayıs 16 2011
çok iyi anladım -
Nisan 27 2011
ben de yapıcam şimdi güzel olacak mı bakalım -
Nisan 24 2011
begendim -
Nisan 07 2011
fırında enginar -
Ağustos 27 2010
hiç güzel olmadı -
Ağustos 15 2010
süper bi yemek şiddetle tavsiye ediyorum -
Ağustos 15 2010
bende ilk defa yapacam çok merak ediyorum
-
Güncel konular
izmirde Dubai çikolatası modası
Büyük küçük herkesin lezzetine doyamadığı Dubai çikolatası hem görüntüsü hem çıtırdısı ile herkesi mest ediyor.
Çikolatanın sırrı kadayıf ve antepfıstığı ezmesinde saklı.
Uğruna uzun kuyruklar o
Tiktok başta olmak üzere instagram ve influencerların yaptığı dubai çikolatasını sizde öğrenmek ve sevdiklerinizle paylaşmak istermisiniz.
İşte A dan Z ye Dubai çikolatasının yapımını öğrenebileceğ
Dubai çikolatası, dünyanın her yerinden gurmeler ve çikolata severler için bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Bu tariflerde, hem klasik hem de yaratıcı seçenekler sunarak, sizlere evinizde Dubai'nin eş
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
--Bizi Takip Edin--
Son Yorumlar
Limonlu panna cotta için:
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için: