Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 250 gram havuç
• 250 gram pırasa
• 250 gram kereviz
• 600 gram kemiksiz tavuk eti
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1+1/2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 80ml beyaz tarap
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• ½ demet maydanoz

Yapılışı

1. Havuçları soyun. Pırasayı temizleyin, en yeşil ve kart kısımlarını atın. Kerevizi elma soyar gibi ama çok daha derin soyun. Hepsini yıkayıp küp küp doğrayın.
2. Tavuk etini 1 cm.`lik küplere kesin,üzerine tuz ve karabiber ekin. Sebzeleri bir tavada, yağla 4 dakika kavurun. Tuz ve şeker koyun, 5 dakika orta ateşte karıştırarak, karamelleşmelerini sağlayın.
3. Küp küp doğradığınız tavuğu da tavaya ilave din, 3- 4 dakika çevirin. Soya sosu, şarap, sirke ve 80 ml.
4. Su ilave edip 2 dakika kısık ateşte pişirin. Kıyılmış maydanoz yapraklarını katın. Pilavla birlikte servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri