Bezelyeli Pilav

Name: Bezelyeli Pilav
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı baldo pirinç; 1 su bardağı bezelye konservesi (suyu süzülmüş); 2 çorba kaşığı tereyağı; Yarım demet maydanoz sapı; 1 tatlı kaşığı tuz; 3.5 su bardağı et suyu veya sıcak su

Bezelyeli pilav, hem besleyici hem de renkli sunumuyla sofralarınıza farklı bir tat katıyor. İçerisindeki bezelyeler sayesinde protein ve lif açısından zenginleşen bu pilav, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olur. Hafif tereyağ kokusu ve et suyunun lezzetiyle pişen bu pilav, klasik pilav tariflerinden farklı olarak ekstra bir aroma sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 su bardağı baldo pirinç
1 su bardağı bezelye konservesi (suyu süzülmüş)
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz sapı
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı et suyu veya sıcak su

Hazırlanışı

Pirinci ayıklayın ve kaynar tuzlu suyun içinde bekletin. Suyun soğumasını bekledikten sonra pirinci bol suyla yıkayıp süzün.
Geniş bir tencerede tereyağını eritin. İnce kıyılmış maydanoz saplarını ekleyin ve hafifçe kavurun. Maydanoz sapları yakmadan, birkaç dakika aroma bırakması için tereyağıyla birlikte sotelenmelidir.
Yıkayıp süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin. Orta ateşte 8-9 dakika boyunca pirinçleri kırmadan kavurun. Kavurma işlemi, pilavın tane tane olmasını sağlayacaktır.
Üzerine sıcak et suyunu veya sıcak suyu ekleyerek karıştırın. Tuzu da ilave edin. Suyu süzülmüş konserve bezelyeleri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Pilavı önce orta ateşte 2-3 dakika kaynatın, ardından en kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakın. Pilav suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alın.
Tencere ile kapağı arasına 2 kat kağıt havlu koyarak pilavı 25-30 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce pilavı tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak harmanlayın.
Bezelyeli pilavınızı yanında yoğurt veya fırında pişmiş tavuk ile servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bezelyeli pilav

Zeytinyağ ile rendelenmiş soğan orta boy bir tencerede 1-2 dakika kavrulur.Sonra yıkanmış olan pirinçler eklenir. Tahta bir kaşıkla karıştırılara...

Bezelye çorbası

Bir bezelyeli havuc konservesi 4-5 maydanoz sapi 4-5 dereotu sapi 1 soyulmus patates. hepsi 3 bardak soguk suya konup haslanir patates yumusamissa hep...

Etli ve bezelyeli rulo börek

Soğanları temizleyip kıyalım. Eti kuşbaşı doğrayalım. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyalım. Havucu soyup rendeleyin. Bir kaşık mar...

Bezelyeli taze kuşkonmaz

Kuşkonmazları biraz su koyarak küçük bir tencerede kaynatın.Bezelyeleri suyun altında yıkadıktan sonra 2 dakika pişiriniz. Fasülyelerinde kılçıkların...

Bezelyeli tavuk göğsü

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Soğanı zeytinyağda pembeleştirmeye başlayın. İçine bir adet havucu rendeleyin. Sonra bezelyeleri ilave edin. Onlar...

Enginarlı bezelyeli ıspanaklı sütlü çorba

Enginarın kaba dış yapraklarını çıkartınız.İç bölümündeki bebek yapraklarını kesip üzerlerine limon sıkınız. Biraz su ile kaynatmaya başlayın.Bu a...

Patatesli bezelyeli tortilla küpleri

Tuzlu suda , patateslerin kabuğunu çıkarıp küp küp kesip pişirin. Soğanı soyup ince ince doğrayın, sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın. Tavada...

Bezelyeli köfte

Kıymayı derin bir kaba alın, içine yumurtaları ve sıvıyağı koyun. Soğanı ve baharatları da ekleyip iyice yoğurduktan sonra ekmek içini katıp karıştırm...

Bezelyeli ve tavuklu karnıyarak

Patlıcanları alacalı soyup karnıyarık şeklinde keselim. Acısını almak için 10 dakika tuzlu suda bekletip yıkayalım ve kağıt havlu ile kuruluyalım. ...

Bezelyeli mücver

Bezelyelerin üçte ikisini ve patatesi soyduktan sonra beraberce haşlayın.Çatallla bezelye ve patatesi ezin. Ezdiğiniz patates ve bezelye ile çukur ...