Fesleğenli pesto sos

Name: Fesleğenli pesto sos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 1 demet Fesleğen; 100 gram Çam fıstığı; 70 gram Parmesan peyniri; 3 diş Sarımsak; 125 ml Zeytinyağı; Deniz tuzu

Fesleğenli pesto sos, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Taze fesleğen, çam fıstığı ve parmesan peynirinin birleşimiyle hazırlanan bu sos, özellikle makarnalara, sandviçlere ve salatalara eşsiz bir tat katar. Ev yapımı pesto sos, hazır olanlara kıyasla çok daha doğal ve yoğun bir aromaya sahiptir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 demet Fesleğen
100 gram Çam fıstığı
70 gram Parmesan peyniri
3 diş Sarımsak
125 ml Zeytinyağı
Deniz tuzu

Hazırlanışı

Kuru bir tavada çam fıstığını yağsız olarak hafifçe kavurun ve soğuması için bir kenara alın.
Fesleğeni iyice yıkayıp süzdükten sonra yapraklarını koparın ve büyük parçalar halinde doğrayın.
Parmesanı küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin.
Sarımsakları soyup iri parçalar halinde doğrayın.
Havan kullanarak fesleğeni, kavrulmuş çam fıstığını, parmesan peynirini ve sarımsağı iyice ezin. Eğer daha pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız, bu işlemi mutfak robotunda da yapabilirsiniz.
Bu karışıma azar azar zeytinyağını ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Sosun yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Son olarak, deniz tuzunu ekleyerek lezzetini tamamlayın.
Hazırladığınız pesto sosu makarnalarda, sandviçlerde veya ekmek üzerine sürerek tüketebilirsiniz. Hava almayan bir kapta saklayarak buzdolabında birkaç gün muhafaza edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 yemek kaşığı pesto sos yaklaşık 90 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pesto Soslu Pirzola

Yumurta, pesto sos, hardal ve mısır ununu iyice çırpın, tuz ve biberle tatlandırın. Bir kabın içinde çekilmiş Etimek\'leri, Parmesan peynirini ve dol...

Enginarlı pesto soslu spagetti

Enginar ve pesto sosun mükemmel uyumu, bu spagetti tarifine lezzetli ve hafif bir dokunuş katıyor. Çam fıstığının verdiği gevrek dokuyla kuru domatesi...

Pesto soslu avakado salatası

Taptaze malzemelerle hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir salata arayanlara harika bir seçenek: pesto soslu avokado salatası. İtalyan mutfağının sevi...

Ece Spesyal Makarna

Öncelikle makarnayı haşlamanız lazım. Bir tabak makarna için 2 kaşık pesto sosunu bir kaseye koyun. Domatesi rendeleyip, tüm baharatlardan 1 çim...

Fesleğenli Domates Sandvici

Dilimlenmiş domates ve soğanları, fesleğen yapraklarını bir tabağa koyup üzerini örtecek kadar sirke dökün. Buzdolabında bir saat kadar beklettikten s...

Makarnalı patlıcan salatası

Patlıcanları yıkayıp küpler halinde kesip yarım saat acı suyu gidene kadar suda bekletin.Sonra suyunu süzüp durulayın. Tavada 2-3 yemek kaşığı zey...

Roasted Tavuklu ve Pesto Soslu Penne Makarna

Pesto sosunun yoğun aroması, fıstık ve sarımsakla birleşerek nefis bir lezzet sunuyor. Izgara tavuk dilimleriyle zenginleşen bu makarna, hem doyurucu ...

Fesleğenli domatesli tartlar

Fesleğenler, yıkanır, kurutulur ve yaprakları doğranır. Un ile doğranmış tereyağı, tuz, yumurta sarısı, su ve fesleğen bir kap içinde ve yoğrulup p...

Patatesli fesleğenli Gnocchi (Kolay niyokki)

Gİnocchi, İtalya’nın sevilen ev yapımı lezzetlerinden biridir ve özellikle patatesin yumuşak dokusuyla birleştiğinde ortaya hafif ama doyurucu bir yem...

Fırında patates dolması

Fırında patates dolması, iç harcıyla zenginleşen ve pratik bir şekilde hazırlanabilen nefis bir sebze yemeğidir. Krema ve krem peynirle yumuşacık bir ...