Karışık Kek

Karışık kek, içinde kuru meyveler, ceviz ve damla çikolata bulunan, yumuşak ve bol malzemeli bir kek tarifidir. Kuru kayısı, incir ve üzümle tatlanan kek, çayın ve kahvenin yanına mükemmel bir eşlikçidir. Fırından çıkınca mis gibi kokusuyla mutfağınızı saracak bu lezzetli tarif, tatlı ihtiyacınızı hafif ve doyurucu bir şekilde karşılar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
¾ su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
5-6 adet incir
5-6 adet kayısı
1 avuç kuru üzüm
1 avuç ceviz
damla çikolata
Alabildiğine un

Hazırlanışı

Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak iyice çırpın. Karışım köpük köpük olunca sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Sütün yarısını ekleyin, ardından un, kabartma tozu ve pudra şekerini eleyerek karışıma ekleyin. Çırpmaya devam ederken sütün kalan yarısını da ekleyerek koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
İncir ve kayısıları küçük küçük doğrayın. Üzüm ve ceviz ile birlikte doğranmış meyvelerin yarısını kek harcına ekleyin ve karıştırın. Damla çikolatayı da ilave edin.
Kek kalıbını yağlayın ve her tarafına ince bir un serpin. Kek harcının yarısını kalıba dökün, ardından kalan kuru meyve ve cevizi üzerine serpiştirin. Son olarak kalan kek harcını da ekleyin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 dilim yaklaşık 280 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Karışık Meyve şerbeti

Yaz aylarının vazgeçilmez serinletici içeceklerinden biri olan karışık meyve şerbeti, tamamen doğal meyvelerle hazırlanır ve ferahlatıcı etkisiyle sıc...

Ayvalı Elmalı Pilav

Pilavı hiç böyle denediniz mi? Farklı ve lezzetli bir tarif...

Pirinçli kurabiye

Yaklaşık 1 bardak sütü kaynama noktasına gelene dek ısıtın.İçine biraz tuz atın. Ayıklanıp yıkanmış pirinci sütün içine serpiştirin.Ateşi kısın.Pir...

Karışık salata

Önce karnıbaharı dal dal bölün bir tencerede üzerini örtecek kadar suyla haşlayın, daha sonra aynı şekilde brokoliyi haşlayın, karalahanayı küçük küp...

Tavuk köftesi

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın.Tavuk etinizi mutfak robotundan geçirip kıyma haline getirin. Büyük bir kap içinde tüm malzemeleri güzelce yoğurun.B...

Karışık börek

Hamuru sıcak su ile yoğurun.Ele yapışmasın fakat hafif yumuşak bir hamur olsun.İç malzemesini hazırlayana kadar hamur dinlensin. Hamuru 12 parçaya...

Karışık sebze çorbası

Bütün sebzeler iyice yıkandıktan ve irice doğrandıktan sonra büyük bir tencereye alınır ve üzerini geçeçek kadar su eklenir. Sebzelerin piştiğinden...

Baharatlı Grissini

Bütün malzemeyi susam mixi hariç yoğurun.35 dakika buzdolabında dinlendirin. Küçük parçalara ayırıp ve fitil yaparak 10 dakika daha dinlendirin. Uzatı...

Turuncu büfe

Öncelikle salçamızı tavaya atıp üzerine sarımsağımızı, karabiberi karışık baharat ve kekiği ekleyip sarımsaklar kızarıncaya kadar tavada karıştıralım ...

Karışık pizza

Bütün malzemeyi iyice karıştırın.Tepsiye serdiğiniz hamurun üzerine koyun.Üstüne kaşarı rendeleyin.Boylamasına kestiğiniz yeşil biberle 4-5 adet çekir...