Pastane Poğaçası

Name: Pastane Poğaçası
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: ½ Paket margarin; 1 Fincan sıvı yağ; 2 Tatlı kaşığı şeker; 1 Tatlı kaşığı tuz; 1 Paket kuru maya; 1 Su bardağı süt; 1 yumurta akı; ½ Çay bardağı ılık su; Aldığı kadar un; İç harcı için:; peynir; Üzeri için:; susam; çörekotu

Pastane poğaçası, yumuşak ve pofuduk yapısıyla sabah kahvaltılarının ve çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biridir. Dışı hafif kıtır, içi ise pamuk gibi olan bu tarif, pastanelerde satılan klasik poğaçaların birebir ev yapımı halidir. İç harcında peynir kullanılarak sade ve lezzetli bir iç dolgusu elde edilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
½ Paket margarin
1 Fincan sıvı yağ
2 Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket kuru maya
1 Su bardağı süt
1 yumurta akı
½ Çay bardağı ılık su
Aldığı kadar un
İç harcı için:
peynir
Üzeri için:
susam
çörekotu

Hazırlanışı

Bir tencereye sütü alın ve hafifçe ılıtın. Ilıyan sütün içine sıvı yağı, şekeri, tuzu, yumurta akını ve kuru mayayı ekleyin. Margarin oda sıcaklığında yumuşamış olmalı; onu da ilave edin. Tüm sıvı malzemeleri güzelce karıştırın.
Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini streç filmle ya da kapakla kapatarak ılık bir ortamda 2 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her birini avuç içinde açıp ortasına peynir yerleştirin ve kapatın. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Tepside 30 dakika kadar ikinci kez mayalandırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince servis edin. Tazeliğini uzun süre koruyan bu poğaçalar, dondurularak da saklanabilir.
Kalori miktarı: 1 adet poğaça yaklaşık 180 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pastane pogaçası

Elinize bir leğen alınız.içine 3 yumurta kırınız.7 çay bardağı ılık süt ekleyiniz.2 paket yaş maya ekleyiniz. 1.5 yemek kaşığı tuz ekleyiniz. 2 yemek...

Peynirli Pastane Poğaçası

Pastanelerde satılan yumuşacık ve pofuduk poğaçaları evde yapmaya ne dersiniz? Peynirli iç harcı ve pamuk gibi hamuruyla kahvaltılarınızın ve çay saat...

Pastane poğaçası

Un, tuz ve şeker bir kaba alınır ve kuru maya ilave edilir.Su, yağ ve yumurtayı ilave ettikten sonra 7-8 dakika kadar yoğurulur.Kulak memesi yumuşaklı...

Pastane Poğaçası

Kahvaltılarda ve akşam üstü 5 çaylarının yanında iyi gider....

Pastane keki

Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.Yumurtalar ile şekeri 2-3 kat kabarıncaya kadar çırpın.Bunun için yaklaşık olarak yarım saat çırpılması gerekmek...

Pide haşlaması

1 adet pastane pidesini küçük küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede 2 kaşık tereyağını kızdırın. Tereyağına 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı şek...

Pastahane poğaçası

Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve yumurtada eklenerek birbirine yedirilir. süt,şeker,tuzve ılık suda eritilmiş maya ilave edilir.aldığı kadar un i...

3 2 1 Poğaçası

ismi size tuhaf gelebilir fakat malzemelerin ölçüsüne bakınca anlayacaksınız burdaki şifreyi:D...

Pastane Simidi

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı iyice eritiyoruz. Diğer malzemelerimizi de sırasıyla ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur elde ediyo...

Ev poğaçası

Bir tezgahın üzerinde unu döküp ortası havuz gibi açılır.Unu elemeyi unutmayın. Katıyağ ezilerek krem gibi bir hal alır.Yoğurt ilave edilir.Biraz t...