Patates Mantısı

Name: Patates Mantısı
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kilo patates; 2 tane havuç; 1 çay bardağı süt; 2 çay kaşığı tereyağı; Yarım kilo süzme yoğurt; 2 diş sarımsak; Tuz; Doğranmış dereotu maydanoz ve yeşil soğan; Baharatlar: nane, pul biber, sumak

Patates mantısı, klasik mantıya farklı bir yorum getirerek pratik ve lezzetli bir alternatif sunar. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusu, baharatlarla harmanlanmış yoğurt sosu ve üzerine gezdirilen tereyağlı sos ile birleşerek harika bir tat ortaya çıkarır. Özellikle misafir sofraları ve atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir tarif!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kilo patates
2 tane havuç
1 çay bardağı süt
2 çay kaşığı tereyağı
Yarım kilo süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Doğranmış dereotu maydanoz ve yeşil soğan
Baharatlar: nane, pul biber, sumak

Hazırlanışı

Patatesler soyulup iki parçaya bölünerek az miktarda suda iyice haşlanır. Haşlanan patatesler bir kaba alınır, üzerine süt, tereyağı ve tuz eklenerek blenderdan geçirilir ve pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
Havuçlar rendenin ince kısmıyla rendelenerek karışıma eklenir. Ardından doğranmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğan da eklenerek iyice karıştırılır. Kaşık yardımıyla mantı şekli verilerek rastgele tepsiye dizilir.
Süzme yoğurdun içine rendelenmiş sarımsak eklenerek iyice çırpılır ve patateslerin üzerine dökülür.
Bir tavada sıvı yağ içerisinde nane ve pul biber kızdırılır, ardından tüm mantıların üzerine gezdirilir.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 220 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Rus Mantısı

Su,un,yumurta,tuz yoğurulur oklava ile acılır cay bardakları ile yuvarlaklar kesilir. Hazırlanan iç malzemesi hamurların içine koyulur Yuvarlak...

Sosyete Mantısı

Bize bu tarifi Belçikadan yollayan Fatma hanıma teşekkür ederiz....

Sosyete mantısı

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Patates mantısı

Yoğurtlu patates topları, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir meze tarifidir. Yumuşacık baharatlı patates püresinin, sarımsaklı yoğurt ve salçalı s...

Kıymalı tortellini mantısı

Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın. Kuru maddelerin ortasına bir kuyu oluşturun ve sıcak su dökün ve 1 yumurtayı kırın. Mikser ile hamur ha...

Sosyete mantısı

Geleneksel mantının pratik bir versiyonu olan sosyete mantısı, yufka ile hazırlanarak hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de enfes bir lezzet su...

Ev mantısı

Bir kap içierisinde ev mantısının hamur malzemeleri yoğurulur. Mantı hamurunun kulak memesi yumuşaklığında olması gerekir. Üzerini nemle bir bez il...

Patates köfte topları

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayın.Daha sonra kabuklarını soyup rendeleyin.Diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Top top iri boy köftele...

Sosyete Mantısı

Sosyete mantısı, klasik mantıya pratik ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkar. Yufka ile hazırlanan bu tarif, iç harcında tavuk eti kullanılarak ...

Patates Kroket

Dışı çıtır, içi yumuşacık olan patates kroket, özellikle çocukların ve atıştırmalık sevenlerin favorisi! Kızartıldığında altın sarısı rengiyle göz dol...