Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Etli Dobilik
Etli Dobilik, besleyici ve doyurucu içeriğiyle özellikle kış aylarında sofralara sıcaklık katıyor. İnce bulgurlu minik köfteler ve yumuşacık pişmiş etin birleşimiyle lezzet şöleni sunan bu tarif, geleneksel tatları sevenler için harika bir seçim.
- 4-6 kişilik
- Köftesi için:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı un
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- Diğer malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek)
- 200 gram küp doğranmış et
- 2 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Nane
- Tuz, karabiber
- 1 litre sıcak su
- Bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine az miktarda sıcak su ekleyerek 5 dakika bekletin. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin. Üzerine yumurta, irmik, salça, biber salçası, un ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Harçtan nohuttan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlak köfteler yapın.
- Eti ayrı bir tencerede yumuşayana kadar pişirin. Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın, naneyi ekleyip kavurun. Ardından salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Haşlanmış eti, nohudu ve isteğe bağlı olarak yeşil mercimeği ekleyin. Üzerine sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra hazırladığınız köfteleri ekleyin ve orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın. Dilerseniz üzerine ekstra nane serpebilirsiniz.
- Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 350-400 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Balık Suflesi
Balık suflesi, hafif ve şık sunumuyla sofralarınızı farklı bir lezzetle buluşturacak özel bir yemektir. Yumuşacık ve pofuduk kıvamıyla hem lezzet hem ...
Etli Pilav
Eti, üzerini geçecek kadar su ilavesiyle haşlayın. Pirinci kaynar tuzlu suda yarım saat bekletin. Bademleri haşlayıp kabuklarını soyun. 1-2 dak...
Etli nohutlu Urfa Borani
Urfa borani, etli nohutlu harcı ve bulgurlu köfteleriyle Güneydoğu mutfağının en doyurucu ve karakteristik yemeklerinden biridir. Uzun süre kısık ateş...
Etli taze fasulye
Soğanları yemeklik doğrayıp, eritilmiş margarinle 2 dakika kadar kavuralım. Eti ekleyip, suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Fasulyelerin kılçıklar...
Etli ve bezelyeli rulo börek
Soğanları temizleyip kıyalım. Eti kuşbaşı doğrayalım. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyalım. Havucu soyup rendeleyin. Bir kaşık mar...
Etli Tava
Öncelikle etimizi haşlıyoruz. Daha sonra soğanı yağda kavuruyoruz. Kavrulan soğanın içine haşlamış oldugumuz etimizi ilave ediyoruz. Hepsini güzelce...
Cihannur un Sağlık Çorbası
Bugday, nohut, pirinç ve kemiği düdüklüde iyice pişirin.Parçalanana kadar..Kemiği içinden alıp mikserde çırpın.Telsüzgeçte süzün. Süzgeçtekini atın. ...
Biberli piliç sarma
Tavuk etlerin kenarlarını, keskin bir bıçakla kesmeden, geniş kısmından sivri kısmına doğru cep şeklinde keselim. İçine bir dilim peynir ve etli kırmı...
Etli pide
Öncelikle unu koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.Biraz su ve tuz ile yoğuruyoruz.Yaş mayayı en son katıyoruz.Pürüzsüz kıvama gelince buzdolabında 1 gü...
Etli börek
Yumurtaların akını sarılarından ayıralım. Yumurta aklarını sıvı yağda çırpalım. Suyla karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. Yumurtalı yağlı ka...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
The Lactose-Free Trap: Are We Making Our Guts Lazy?
In recent years, lactose-free products have flooded supermarket shelves, becoming a lifestyle choice even for those without a diagnosed intolerance. But is this "clean" trend actually helping our dige
Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?
Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve
Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi
Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar
Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy
Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı
Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)
Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B
Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek
Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva
Enginar seçiminde bilinmeyenler
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market Sebze Meyveden Ceza
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl
Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna
Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?
Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu