Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Etli Dobilik
Etli Dobilik, besleyici ve doyurucu içeriğiyle özellikle kış aylarında sofralara sıcaklık katıyor. İnce bulgurlu minik köfteler ve yumuşacık pişmiş etin birleşimiyle lezzet şöleni sunan bu tarif, geleneksel tatları sevenler için harika bir seçim.
- 4-6 kişilik
- Köftesi için:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı un
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- Diğer malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek)
- 200 gram küp doğranmış et
- 2 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Nane
- Tuz, karabiber
- 1 litre sıcak su
- Bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine az miktarda sıcak su ekleyerek 5 dakika bekletin. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin. Üzerine yumurta, irmik, salça, biber salçası, un ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Harçtan nohuttan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlak köfteler yapın.
- Eti ayrı bir tencerede yumuşayana kadar pişirin. Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın, naneyi ekleyip kavurun. Ardından salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Haşlanmış eti, nohudu ve isteğe bağlı olarak yeşil mercimeği ekleyin. Üzerine sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra hazırladığınız köfteleri ekleyin ve orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın. Dilerseniz üzerine ekstra nane serpebilirsiniz.
- Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 350-400 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Balık Suflesi
Balık suflesi, hafif ve şık sunumuyla sofralarınızı farklı bir lezzetle buluşturacak özel bir yemektir. Yumuşacık ve pofuduk kıvamıyla hem lezzet hem ...
Etli Pilav
Eti, üzerini geçecek kadar su ilavesiyle haşlayın. Pirinci kaynar tuzlu suda yarım saat bekletin. Bademleri haşlayıp kabuklarını soyun. 1-2 dak...
Etli taze fasulye
Soğanları yemeklik doğrayıp, eritilmiş margarinle 2 dakika kadar kavuralım. Eti ekleyip, suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Fasulyelerin kılçıklar...
Etli ve bezelyeli rulo börek
Soğanları temizleyip kıyalım. Eti kuşbaşı doğrayalım. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyalım. Havucu soyup rendeleyin. Bir kaşık mar...
Etli Tava
Öncelikle etimizi haşlıyoruz. Daha sonra soğanı yağda kavuruyoruz. Kavrulan soğanın içine haşlamış oldugumuz etimizi ilave ediyoruz. Hepsini güzelce...
Cihannur un Sağlık Çorbası
Bugday, nohut, pirinç ve kemiği düdüklüde iyice pişirin.Parçalanana kadar..Kemiği içinden alıp mikserde çırpın.Telsüzgeçte süzün. Süzgeçtekini atın. ...
Biberli piliç sarma
Tavuk etlerin kenarlarını, keskin bir bıçakla kesmeden, geniş kısmından sivri kısmına doğru cep şeklinde keselim. İçine bir dilim peynir ve etli kırmı...
Etli pide
Öncelikle unu koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.Biraz su ve tuz ile yoğuruyoruz.Yaş mayayı en son katıyoruz.Pürüzsüz kıvama gelince buzdolabında 1 gü...
Etli börek
Yumurtaların akını sarılarından ayıralım. Yumurta aklarını sıvı yağda çırpalım. Suyla karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. Yumurtalı yağlı ka...
Kuzu etli rezene
Etler yağda bir müddet kavrulur, üzerine çentilmiş soğanlar ilave edilir, 5 dakika birlikte çevrilir, otlar ilave edilir, rezen soğanları dizilir. Su,...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et
Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle
Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi
Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem
Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları
Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem
Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler
Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y
Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları
Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya
Mikro yeşillikleri nerden alalım?
Mikro yeşillikler satan yerler, genellikle organik pazarlarda, sağlıklı gıda dükkanlarında veya online platformlarda bulunabilir. İşte mikro yeşillikler satan bazı yerler: Organik Pazarlar ve Tarım
Mikro bitkiler sağlık deposu
Mikro yeşillikler, yani mikro bitkiler, tohumlarının çimlenmesinden birkaç gün sonra hasat edilen küçük, genç bitkilerdir. Bu yeşillikler, özellikle son yıllarda sağlık ve beslenme dünyasında popüler
Kıbrısın lezzeti Lefkeli sandviççisi
Hilmi Lefkeli, Kıbrıs'ta özellikle sandviçleriyle tanınan bir isimdir. Kıbrıs'ın lezzetli sokak yemeklerinden biri olan sandviçleriyle ünlüdür. Çeşitli malzemelerle hazırladığı ve her damak zevkine hi
Gastronomini dünyasının yıldızı Massimo Bottura
Ünlü İtalyan şef Massimo Bottura, gastronomi dünyasında en çok bilinen isimlerden biridir. Hem İtalya'da hem de dünya çapında tanınan Bottura, Osteria Francescana adlı restoranıyla büyük bir üne kavuş
Ünlü şef Hüseyin Özer
Hüseyin Özer, Türk televizyon dünyasında tanınan ve sevilen bir şef ve televizyon kişiliğidir. Özellikle yemek tarifleri ve mutfakla ilgili programlarıyla geniş bir izleyici kitlesine hitap etmiştir.