Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Lezzet-i Memnu- Ayşe tüter
Lezzet-i Memnu, adını ve malzemelerinin eğlenceli isimlendirilmesinden alan özel ve farklı bir tatlı tarifidir. Hamurun içinde kuruyemişler, meyveler ve çikolata birleşerek lezzetli bir dolgu oluşturur. Üzeri susam ve cevizle süslenen bu tatlı, nar taneleriyle tamamlanarak sunuma hazırlanır. Çay saatlerinde veya özel günlerde sofralara renk katacak, besleyici ve doyurucu bir tariftir.
- 6-8 kişilik
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı badem
- 1 çay bardağı bitter çikolata
- 1 adet nar
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı susam
- 1 adet ayva
- 1 adet armut
- 1 çay bardağı fındık
- 1 çay bardağı pekmez
- Alabildiği kadar un
- Geniş bir karıştırma kabına zeytinyağı, yoğurt, yumurta, un ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur. Hamurun kıvam alması için yaklaşık 10 dakika dinlendirilmesi sağlanır.
- Bu sırada iç harcı hazırlamak için ayva ve armut rendelenir. Üzerine şeker, badem, fındık, bitter çikolata eklenerek iyice karıştırılır. İç harç, tatlının lezzetini artıran aromatik ve hafif tatlı bir dolgu oluşturacaktır.
- Dinlenen hamur iki eşit parçaya ayrılır. Merdane yardımıyla her bir parça açılır. Açılan hamurun üzerine hazırlanan iç harcın yarısı eşit şekilde yayılır ve rulo şeklinde dikkatlice sarılır. Diğer hamura da aynı işlem uygulanır.
- Hazırlanan rulolar yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülerek susam ve ceviz serpilir. Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
- Fırından çıkan tatlı ılındıktan sonra dilimlenerek servis tabağına alınır. Üzerine nar taneleri serpilerek tatlıya hem görsellik hem de hafif ekşi bir lezzet katılır. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış nane yaprakları serpiştirerek sunumu daha şık hale getirebilirsiniz. Şeker yerine pekmez kullanarak daha doğal bir tatlandırıcı ile hazırlanabilir.
- Kalori miktarı: Yaklaşık 280 kcal (1 porsiyon için).
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Ayşe fasülye bastı
Tereyağını tencerede eritin.Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini koyun ve kavurun.Yemeklik doğranmış soğan ve iki parçaya bölünmüş taze fasülyeleride ileve...
Ev Yapımı Çıtır Patates Kızartması
Evde yapılan patates kızartması, fast food zincirlerindekinden çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Dışı çıtır, içi yumuşak kıvamıyla harika bir atıştırm...
Fırında izmir köfte
Patetesler yuvarlak dılımler halınde kesılır ve fırın tepsısı yada borcamın içine esıt bır sekılde dızılır. Daha sonra ayrı bır kaba rendelenmış so...
Nefis Beşamel soslu tavuk tarifi
Lezzetli, kremamsı ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, beşamel soslu tavuk tam size göre! Özellikle fırında pişirildiğinde üzeri nar gibi kızaran bu ye...
Mercimek çorbası
Klasik ama asla eskimeyen bir tat: Mercimek Çorbası! Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu çorba, hem besleyici hem de pratik oluşuyla öne çıkıy...
Fındıklı Lezzet
Fındıklı lezzet, şerbetli tatlılar arasında hem pratik yapımı hem de yoğun fındık aromasıyla öne çıkan özel bir tariftir. Dışı hafif çıtır, içi ise yu...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek
Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva
Enginar seçiminde bilinmeyenler
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market Sebze Meyveden Ceza
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl
Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna
Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?
Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu
Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları
Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),
Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?
Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına
Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?
Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya
İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?
Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani
Kombucha çayı nedir?
Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece