Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Lezzet-i Memnu- Ayşe tüter
Lezzet-i Memnu, adını ve malzemelerinin eğlenceli isimlendirilmesinden alan özel ve farklı bir tatlı tarifidir. Hamurun içinde kuruyemişler, meyveler ve çikolata birleşerek lezzetli bir dolgu oluşturur. Üzeri susam ve cevizle süslenen bu tatlı, nar taneleriyle tamamlanarak sunuma hazırlanır. Çay saatlerinde veya özel günlerde sofralara renk katacak, besleyici ve doyurucu bir tariftir.
- 6-8 kişilik
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı badem
- 1 çay bardağı bitter çikolata
- 1 adet nar
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı susam
- 1 adet ayva
- 1 adet armut
- 1 çay bardağı fındık
- 1 çay bardağı pekmez
- Alabildiği kadar un
- Geniş bir karıştırma kabına zeytinyağı, yoğurt, yumurta, un ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur. Hamurun kıvam alması için yaklaşık 10 dakika dinlendirilmesi sağlanır.
- Bu sırada iç harcı hazırlamak için ayva ve armut rendelenir. Üzerine şeker, badem, fındık, bitter çikolata eklenerek iyice karıştırılır. İç harç, tatlının lezzetini artıran aromatik ve hafif tatlı bir dolgu oluşturacaktır.
- Dinlenen hamur iki eşit parçaya ayrılır. Merdane yardımıyla her bir parça açılır. Açılan hamurun üzerine hazırlanan iç harcın yarısı eşit şekilde yayılır ve rulo şeklinde dikkatlice sarılır. Diğer hamura da aynı işlem uygulanır.
- Hazırlanan rulolar yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülerek susam ve ceviz serpilir. Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
- Fırından çıkan tatlı ılındıktan sonra dilimlenerek servis tabağına alınır. Üzerine nar taneleri serpilerek tatlıya hem görsellik hem de hafif ekşi bir lezzet katılır. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış nane yaprakları serpiştirerek sunumu daha şık hale getirebilirsiniz. Şeker yerine pekmez kullanarak daha doğal bir tatlandırıcı ile hazırlanabilir.
- Kalori miktarı: Yaklaşık 280 kcal (1 porsiyon için).
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Ayşe fasülye bastı
Tereyağını tencerede eritin.Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini koyun ve kavurun.Yemeklik doğranmış soğan ve iki parçaya bölünmüş taze fasülyeleride ileve...
Ev Yapımı Çıtır Patates Kızartması
Evde yapılan patates kızartması, fast food zincirlerindekinden çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Dışı çıtır, içi yumuşak kıvamıyla harika bir atıştırm...
Fırında izmir köfte
Patetesler yuvarlak dılımler halınde kesılır ve fırın tepsısı yada borcamın içine esıt bır sekılde dızılır. Daha sonra ayrı bır kaba rendelenmış so...
Nefis Beşamel soslu tavuk tarifi
Lezzetli, kremamsı ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, beşamel soslu tavuk tam size göre! Özellikle fırında pişirildiğinde üzeri nar gibi kızaran bu ye...
Mercimek çorbası
Klasik ama asla eskimeyen bir tat: Mercimek Çorbası! Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu çorba, hem besleyici hem de pratik oluşuyla öne çıkıy...
Fındıklı Lezzet
Fındıklı lezzet, şerbetli tatlılar arasında hem pratik yapımı hem de yoğun fındık aromasıyla öne çıkan özel bir tariftir. Dışı hafif çıtır, içi ise yu...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Eskişehir Kahve Festivali Festivali
Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es
Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026
Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’
Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu
Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta
Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike
Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi
Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti
Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından
Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?
Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b
Carbone Newyork Dubai London Miami
Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa
Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi
Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r
Soul Asian Street Food Kore lezzetleri
Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte
Sanayi Street Food Festivali 17 mayısta Bornovada
Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri